【シェフの肉料理】鶏レバーとマッシュルームを詰めた牛肉のステーキ

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。 今回は、牛肉ステーキに一手間を加え、 本格的なイタリア料理に仕上げた一品をご紹介します！ 鶏レバーとキノコの旨みが合わさることで、 絶品お肉料理に変わりますので、是非動画ご覧いただきご自宅でお試しください♪ ーーーー材料ーーーー ●鶏レバーとマッシュルームを詰めた牛肉のステーキ（3人分） 牛肉　　　　　　・・・・100g程度×3枚 ※動画ではランプを使用。他は厚めのステーキ肉でもOK 鶏レバー　　　　・・・・200g アッシュルーム　・・・・4個 ニンニク　　　　・・・・少々 バター　　　　　・・・・適量 マルサラ酒　　　・・・・100cc 付け合わせ しめじ　　　　　・・・・1/2pac エリンギ　　　　・・・・2本 マッシュルーム　・・・・7個 しいたけ　　　　・・・・4個 くるみ　　　　　・・・・適量 エシャロット　　・・・・適量 オリーブオイル又はバター　・・・・適量 レモン　　　　　・・・・適量 ーーーー 　　　　　　 ------------ ◆チャンネル登録はこちら    / @acquapazza4863   ◆サブチャンネルはこちら    / @acquapazza5652   ◆アクアパッツァが山形県河北町ふるさと納税の返礼でご利用いただけます https://www.furusato-tax.jp/product/d... ◆映像制作　ヤスダフォトスタジオ http://yasudaphotostudio.com/ ◆HP https://acqua-pazza.jp/ (Ristrante ACQUA PAZZA） http://acquamare.jp/ (ACQUA MARE) ◆Facebook   / acquapazza.co.jp   ◆Instagram https://www.instagram.com/acquapazza_... ◆オンラインショップ　 https://acqua-pazza.jp/shop/ #牛肉 #鶏レバー #肉料理 #イタリアン #日高良実 #アクアパッツァ