BATATAS EN ALMÍBAR //BATATAS EN DULCE

En algunas regiones se le conoce a este tubérculo como boniato, es lo mismo, yo en el vídeo utilizo los dos nombres porque en mi tierra se utilizan los dos formas de llamarlo de manera indistinta. INGREDIENTES: Piel de una naranja Piel de un limón 2 clavos de olor Canela en astilla 185g. de azúcar 2 batatas (boniatos) 600 cc de agua (hasta cubrir)