Turbózott székelykáposzta - Az én alapszakácskönyvem

Szakácskönyv ajánló:    • Szakácskönyv ajánló - Az én alapszakácskön...   Szakácskönyv rendelés: https://receptletoltes.hu/termek/harg... A turbózott székelykáposzta receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el: http://receptletoltes.hu/hu/arch%C3%A... Hozzávalók: 50 dkg füstölt hús (tarja vagy kicsontozott csülök), 6-8 dkg füstölt szalonna, 1-1 paradicsom és paprika (ezek el is maradhatnak), 4 gerezd fokhagyma, 85 dkg sertéscomb vagy -lapocka, 25-30 dkg vöröshagyma, 1 evőkanál sertészsír, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 mokkáskanál őrölt kömény, 2-3 babérlevél, 2 púpozott kiskanál pirospaprika, kb. 1 púpozott kiskanál só, 1 mokkáskanál csípős Piros Arany vagy Erős Pista, 1 evőkanál sűrített paradicsom, 1,6 kg savanyú káposzta, maréknyi (8 dkg) árpagyöngy (gersli), 3 dl tejföl, 1 csokor kapor