【 吃雞飯怎麼可以沒有薑蓉？ 】《味道煮場》EP2 - 海南雞飯醬料（下集）

上集 Nicole 分享了如何做出惹味開胃的《海南雞飯辣椒醬》和創意料理配搭，來到下集主角將會是它的好夥伴《海南雞飯薑蓉》！ 究竟東南亞傳統風味的薑蓉和我們平常吃港式燒味時的薑蓉有甚麼分別呢？薑蓉在馬來西亞菜式又可以怎麼應用？Nicole 又會把它演變出甚麼家常美味菜式？還有甚麼在馬來西亞生活時的趣事分享？記得密切留意本集內容！ ************************************ 👩‍🍳 本集食譜 《海南雞飯薑蓉》 老薑 300 克 蒜頭 4 粒 蔥白 ½ 碗 白胡椒粉 ½ 茶匙 鹽 1 茶匙 熱油 適量 《海南雞飯薑蓉蒸鯇魚腩》 鯇魚腩 1 斤 海南雞飯薑蓉 適量 醬油 1 湯匙 蠔油 1 湯匙 ************************************ ‼️ 參與有獎問答遊戲，有機會贏取 Nicole’s Kitchen 自家配方調味粉組合‼️ 傳送門 👉🏻 https://fb.watch/91YkJQxDFG/ 了解我們的最新動態和活動，敬請留意： Facebook:   / pmqtastelibrary   Instagram:   / pmqtastelibrary   Website: https://www.pmq.org.hk/shop/taste-lib... ************************************ 特別鳴謝：Nicole's Kitchen