حل مشكلة الدجاج المشوي بالعظم وتسويته بسهولة#وجبات_افطار_صائم

طريقة عمل الدجاج المشوي بالعظم وازاي يستوي معانا بكل سهولة #المشوي #رمضان #مشوي #الدجاج_المشوي #وجبات_افطار_صائم المقادير عشر حبات دجاج معلقتين كبار فلفل اسود حب معلق حبهان معلقتين قرنفل معلقة كمون خمس ورقات لاوري عودين قرفة معلقتين كزبرة ناشفة يغسل الدجاج جيدا ويقطع الي اربعه وينقع في مياه مع ليمون مع خل ودقيق ويترك ربع ساعه ثم يغسل ويصفى جيدا بعد ان يفتح اوراك الدجاج والصدور ثم تضرب البهارات جيدا ويضاف الي نصف الكميه ثلاث ملاعق ملح ونبهر بيها الدجاج ويترك لمده ساعتين لتجهيز تتبيله الدجاج بصلتين مبشورين كميه البهارات المتبقية معلقتين زبادي ربع كوب زيت ذره او زيتون معلقة كبيرة مستردة معلقتين ثوم مع جنزبيل مفروم قرن فلفل حار مفروم ٢حبه طماطم مبشوره معلقة كبيره ملح ربع كوب ليمون حامض ربع كوب خل ملعقة فلفل ابيض ملعقة فلفل اسود توضع كل المكونات وتمزج جيدا ثم تتبل بيها الدجاج وتترك لمدة ساعتين بالتتبيله ثم تشوي على الفحم او على الجريل ثم تقدم مع الارز والسلطه والملوخيه والسمبوسك او الاسبرنج رول