チキンのトマト煮 / Chicken in Tomato Sauce 〜最強の組み合わせ！鶏肉＋トマト

トマトソースの下に隠れた鶏肉の香ばしい味と香り、またピクルスの酸味が口の中で調和して、さらに美味しさを広げてくれます。 ▷材料（４人分） 若鶏の骨付きもも肉 4本（骨なしでもOK） タイム 2茎 ローズマリー 2茎 ローリエ 1枚 にんにく 3片 玉ねぎ 1/2個 ピクルスの漬け汁（またはお酢） 大さじ1 白ワイン 200cc 生トマト（中サイズ） 2個 トマト水煮缶（1缶） 400g　 バジリコ 2枝 オリーブオイル 付け合わせ じゃがいも 4個 芽ネギ、チャイブ、パセリなど クレソン 2束 ピクルス（中） 2個 ▷トマトソースの作り方    • Tomato sauce – Next level recipe with herb...   ▷松尾幸造シェフの味をご自宅で味わえる！公式通販サイト GRAND CHEF MATSUO オンラインショップ https://grandchefmatsuo.com/ メールマガジン登録受付中 https://grandchefmatsuo.com/pages/sub... ▷レシピ本 『いくつになっても、おいしく美しく食べる　78歳、シェ松尾元オーナーシェフの食事術』（KADOKAWA） https://amzn.to/4fRnncx 『料理をほめられたことがない人に捧げる 松尾シェフのレシピ帖』 （KADOKAWA） https://amzn.to/3SqAzJL 『シェ松尾元オーナーシェフのお料理教室』 （KADOKAWA） https://amzn.to/3WdYwDQ ▷松尾幸造 経歴 フレンチ「シェ松尾」の元オーナーシェフ 1948年生まれ。国内のホテル、レストランに勤務後、スイスのホテル学校に留学。ヨーロッパにおいて高名ホテル、レストランを経て、1980年代東京·渋谷区松涛に一軒家レストラン「シェ松尾」を開店。2019年シェ松尾の会長を引退。 ▷ご意見・ご相談・お仕事のご依頼: contact@grandchefmatsuo.com ▷チャンネル登録    / @grandchefmatsuo   ▷Instagram   / grandchefmatsuo   ▷Twitter   / grandchefmatsuo   #トマト煮 #鶏肉 #トマト #作り方 #プロ