ЧИЛБИР: всемирно известные турецкие яйца-пашот с чесночным йогуртом 🧄 + ✨ Волшебное прикосновение...

Сегодня я приготовлю то, о чём вы давно просили: «Чылбыр» — яйца-пашот по-турецки, чесночный йогурт и острое сливочное масло с волшебной добавкой «Рефика» 🤓 Знаю, это сочетание звучит немного странно, но результат будет потрясающим! К тому же, я покажу вам более простой способ приготовить яйца-пашот, которые вы будете использовать всегда! ►ПОДПИСАТЬСЯ ► ►► https://bit.ly/38QQ03R ►ПОСМОТРИТЕ НАШ ТУРЕЦКИЙ КАНАЛ ► ►► https://bit.ly/2EJ0NU3 ►ПРОСМОТРИТЕ НАШИ ВИДЕО НА ТУРЕЦКОМ ЯЗЫКЕ С АНГЛИЙСКИМИ СУБТИТЛЯМИ ► ►► https://bit.ly/2G62xHD ►Наш магазин Etsy для международных покупок: https://etsy.me/32ShQwL ►Наш магазин Amazon для покупок в Великобритании: https://amzn.to/2TXLz5p ►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL Порции: 1-2 Сложность: Легко Время подготовки: 2 минуты Время приготовления: 2-3 минуты 2 яйца 1 столовая ложка уксуса (по желанию) 1 зубчик чеснока, очищенный 2 столовые ложки пикантного йогурта 2 щепотки соли 1 ачма, нарезанная кубиками (ачма — это хлеб, обогащенный маслом/жиром. Вместо него отлично подойдут бриошь или круассан, также подойдут бублики или пита) 1 столовая ложка сливочного масла 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца Листья петрушки для украшения • Положите кубики/кусочки ачмы в сковороду и поджаривайте до хрустящей корочки пару минут. • Наполните большую сковороду горячей водой до половины и доведите до кипения. • Добавьте щепотку соли, уксус и варите на медленном огне. • Разбейте яйца в воду и соберите ложкой белки, чтобы получилась круглая масса. Помните, что свежие яйца формируются гораздо легче, чем старые, поэтому старайтесь использовать свежие яйца. • Раздавите чеснок и добавьте воду. • Варите яйца-пашот около двух минут, пока белок не станет твёрдым, а желток слегка побелеет. • Через минуту выньте чеснок и разомните его. Смешайте с йогуртом и посолите. • Положите хрустящий хлеб на блюдо и полейте йогуртом. • Выньте яйца шумовкой или небольшим ситом и слейте лишнюю воду. • Положите яйца поверх хлеба и полейте оставшимся йогуртом. • Разогрейте сливочное масло в небольшой кастрюле и посыпьте хлопьями красного перца, когда масло начнёт коричневеть. Перемешайте масло ложкой, чтобы впустить воздух и образовалась пена. • Полейте яйца красным маслом и украсьте петрушкой. • Чылбыр готов поразить вас хрустящим хлебом, нежными и мягкими яйцами, горячим маслом, освежающим йогуртом и петрушкой. Не забудьте добавить всего понемногу в каждую ложку! ►Подписаться на наш турецкий канал: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu Чтобы быть в курсе событий на нашей кухне и в кулинарной школе: ►Facebook:   / refikaninmutfagi   ►Instagram:   / refikabirgul   ►Twitter:   / refikabirgul   ►Сайт: https://www.refikaninmutfagi.com ►Ремесленные изделия, которые мы используем на нашей кухне: https://goo.gl/0aKsMW