ЕСТЬ ЦЕЛУЮ РЫБУ — как приготовить мальков — Готовим с шеф-поваром Даем

ЕДА РЫБЫ ЦЕЛОЙ — как приготовить мальков — Готовим с шеф-поваром Даем В этом видео я покажу вам, как приготовить это невероятно простое, но в то же время вкусное блюдо, которое так любят в британских пабах. Мельки — это очень маленькие рыбки, которые готовятся и едят целиком, включая голову, плавники, кости и внутренности. В большинстве стран Европы мальки — это молодые кильки, которые являются младшим родственником сельди. Их просто обваливают в муке со специями, обжаривают во фритюре и подают с острым майонезом и дольками лимона. Пикантные, терпкие (из-за лимонного сока), сладкие и слегка горьковатые (в хорошем смысле). Эти маленькие рыбки, безусловно, обладают мощным вкусом! Эти мальки станут отличной закуской на семейном ужине, прекрасным блюдом для компании на вечеринке или просто прекрасным дополнением к бокалу холодного пива или охлажденного белого вина. Попробуйте, вы не пожалеете! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Порций: 3 человека Ингредиенты 450 г мальков 200 г пшеничной муки 2 ст. л. копчёной паприки 1 1/2 ст. л. соли (1 ст. л. для добавления в муку, 1/2 ст. л. для приправы рыбы) 1 ч. л. чёрного перца 1 литр растительного масла или другого нейтрального масла для жарки 3 ст. л. майонеза 1 ч. л. соуса чили шрирача 1 ч. л. японской смеси перцев «сичими» из 7 видов специй 1/2 лимона ★ ПОДПИШИТЕСЬ НА ШЕФ-ПОВАРА ДАЯ ★ Facebook ::   / cookingwithchefdai   Instagram ::   / cooking_with_che.  . Snapchat::   / cooking_chefdai