Adas Polo I Reis mit Linsen, Datteln und Rosinen

Hallo ihr Lieben, hier ein leckeres Rezept für Adas Polo, persischer Reis mit Linsen, Datteln und Rosinen. Zutaten: Reis: 500 g Basmati-Reis 1 EL Salz 250 g grüne Linsen Salz, Pfeffer Trockenfrüchte: 200 g Rosinen 10 Datteln 1 EL Advieh Reisgewürz (1 EL Zimt, 1 TL Kardamon, 1/2 TL Safranfäden, 1/4 TL Rosenblütenblätter, 1 Prise schwarzer Pfeffer, 1 Prise Koriander-Samen, 1 Prise Muskatnuss, 1 Prise Kreuzkümmel) Gebratene Zwiebel: 2 große Zwiebeln 1 TL Kurkuma Safranwasser: 1/2 TL Safranfäden 50 ml Wasser Brotboden: 1 Scheibe dünnes Brot 1 EL Ghee oder Öl 2-3 EL Safranwasser ------- Ingredients: Rice: 500 g basmati rice 1 tbsp salt 250 g green lentils salt, pepper Dried fruit: 200 g raisins 10 dates 1 tbsp Advieh rice spice (1 tbsp cinnamon, 1 tsp cardamom, 1/2 tsp saffron threads, 1/4 tsp rose petals, 1 pinch black pepper, 1 pinch coriander seeds, 1 pinch nutmeg, 1 pinch of cumin) Fried onion: 2 large onions 1 tsp turmeric Saffron water: 1/2 tsp saffron threads 50 ml water Bread base: 1 slice thin bread 1 tbsp ghee or oil 2-3 tbsp saffron water ------- Instagram:   / ​