NATURALNE JELITA DO KIEŁBAS – które do czego? Ekspert JELUX wyjaśnia!

To już drugi odcinek naszej nowej serii MIĘSNE TECHNOLOGIE, w której chcemy pokazywać Wam nie tylko, jak robimy kiełbasy i wędliny, ale również dlaczego wykorzystujemy konkretne surowce, osłonki, przyprawy i rozwiązania technologiczne. Ostatnio były osłonki kolagenowe, a tym razem wracamy do absolutnej klasyki masarstwa. JELITA NATURALNE! Jeśli oglądacie nas od dłuższego czasu, na pewno nieraz wychwyciliście w naszych filmach, jak Wojtek czy ja wspominamy o jelitach firmy JELUX. Wojtek szczególnie często chwali ich jakość. A skoro tak często z nich korzystamy, a Wy później zajadacie nasze kiełbasy właśnie w tych jelitach, stwierdziliśmy, że najwyższa pora omówić ten temat znacznie szerzej. Tylko pojawił się jeden problem… Ja jestem praktykiem. Wiem, jak z tych jelit korzystać w naszym zakładzie, wiem, które wybieramy do konkretnych kiełbas i jak zachowują się podczas produkcji. Ale nie jestem ekspertem od samych jelit naturalnych. A skoro tworzymy serię technologiczną, zależy nam na tym, żeby przekazywać Wam rzetelną wiedzę i nie wprowadzać Was w błąd. Dlatego tym razem postanowiliśmy zaprosić kogoś, kto zna ten temat naprawdę od podszewki. Do Skrwilna przyjechał do nas prosto z firmy JELUX Jarosław Szkuć – dyrektor handlowy JELUX POLSKA. I przyjechał nie z pustymi rękami! Jarek przywiózł ze sobą część asortymentu firmy – przede wszystkim najpopularniejsze jelita naturalne wykorzystywane w zakładach mięsnych, ale również produkty, po które mogą sięgnąć osoby robiące kiełbasy i inne wyroby we własnym domu. I wtedy dopiero można zobaczyć, jak ogromny jest świat naturalnych osłonek! 🐑 JELITA BARANIE 🐷 JELITA WIEPRZOWE 🐄 JELITA WOŁOWE Ale na takim podziale temat zdecydowanie się nie kończy! Bo „jelito naturalne” to naprawdę nie tylko cienkie jelito, w które nadziewamy kiełbasy, ale również te mniej oczywiste osłonki, które zrobiły na nas największe wrażenie. Szczególnie KĄTNICE! Przyznamy, że bardzo nas zaskoczyły i już podczas nagrywania zaczęły pojawiać się pomysły, co moglibyśmy w nich zrobić. Możecie być pewni – spora część tych mniej typowych jelit wróci jeszcze na nasz kanał, ale już nie w teorii. Będziemy nadziewać! Co ciekawe, JELUX bardzo fajnie pokazuje również na swojej stronie internetowej przykładowe gotowe wyroby przy poszczególnych rodzajach jelit, więc bardzo fajnie obrazuje, jak różne zastosowania mogą mieć naturalne osłonki. 👉 https://sklep.jelux.pl/3-jelita-natur... 🛒 ROBICIE WŁASNE KIEŁBASY? To ważne również dla naszych widzów, którzy nie prowadzą zakładu mięsnego, ale bawią się w masarstwo we własnym domu. JELUX ma ofertę skierowaną także do osób przygotowujących domowe kiełbasy i wędliny – oprócz osłonek naturalnych znajdziecie u nich również przyprawy i akcesoria potrzebne do własnych wyrobów. 👉 https://sklep.jelux.pl/ I oczywiście ogromne DZIĘKUJEMY Jarkowi za przyjazd do Skrwilna, przywiezienie tylu przykładów i przede wszystkim za podzielenie się wiedzą. My korzystamy z tych produktów w praktyce, ale właśnie o to ma chodzić w serii MIĘSNE TECHNOLOGIE – kiedy temat wymaga specjalistycznej wiedzy, chcemy zapraszać ludzi, którzy naprawdę znają go jak własną kieszeń. 👇 A teraz pytanie do Was: Które z pokazanych jelit najbardziej Was zaskoczyło? I przede wszystkim – w którym z nich mamy coś zrobić w kolejnym filmie? 😄 My mamy już kilka pomysłów na kątnicę… Ale chętnie przeczytamy Wasze! ⸻ 📍 Żbikowscy Skrwilno 📍 Rodzinna produkcja 📍 Tradycyjne masarstwo i czasami trochę mniej oczywiste mięsa 😉 👍 Zostaw łapkę w górę 🔔 Subskrybuj kanał, żeby nie przegapić kolejnych części serii 📢 Udostępnij film komuś, kto robi własne wędliny ✍🏻 I koniecznie zostaw pytanie dla Łukasza! ⸻ WSPÓŁPRACA / KONTAKT 📩 Kontakt biznesowy: zpm.lukasz@wp.pl ⸻ 📍 Nasz sklep i wyroby: 👉 https://sklepmiesny.com/ ⸻ Możecie nas znaleźć również tutaj: 🟣 Facebook: / zbikowscyskrwilno 🟣 Instagram: / zbikowscyskrwilno 🟣 TikTok: / zbikowscyskrwilno ⸻ NASI PARTNERZY – sprawdzone produkty, z których sami korzystamy ❤️ 🔪 CENTRUM NOŻY – dobre narzędzie to podstawa! https://centrumnozy.pl/ 🥩 UBOJNIA KWARTET – mniej oczywiste gatunki mięsa https://www.ubojniakwartet.pl/ 🌿 DOMOWA SPIŻARNIA – wszystko dla domowych masarzy https://www.domowaspizarnia.pl/ 🎁 Kod ZBIKOWSKI15 – 15% RABATU ⸻ Dziękujemy za wsparcie! Wszystkiego smacznego! Kaja i Łukasz ❤️