ХМЕЛЬ! Это НЕ ТОЛЬКО для ПИВА!

Сегодня в подкасте Fermenstation мы погрузимся в мир хмеля. От его древнего происхождения и лечебного применения до решающей роли в современном пивоварении, хмель сформировал напитки, которые мы сегодня любим. _____________________________________ Инструменты, которые мы используем: Гралеты хмеля Fuggle: https://amzn.to/4e7jTQC Хмель Tettnang: https://amzn.to/43oOAvU Гралеты хмеля Willamette: https://amzn.to/4vz18wP Гралеты хмеля Cascade: https://amzn.to/4etSXfi Мини-кег: https://amzn.to/4edQRiz Мы используем партнерскую программу Amazon для этих ссылок, и мы получаем небольшую комиссию, если вы совершаете покупку, используя наши ссылки, и все это не влечет для вас никаких дополнительных затрат! Мы используем партнерскую программу Amazon для этих ссылок, и мы ПОЛУЧАЕМ небольшую комиссию, если вы совершаете покупку, используя наши ссылки, и все это не влечет для вас никаких дополнительных затрат! _____________________________________ Мы рассмотрим историю хмеля, почему пивовары начали его использовать, как он влияет на вкус, аромат, горечь и срок хранения, а также что происходит при использовании разных сортов хмеля. Мы также обсудим соединения, содержащиеся в хмеле, их воздействие на человека, распространенные заблуждения и то, как хмель используется в пиве, медовухе и других ферментированных напитках. Независимо от того, являетесь ли вы домашним пивоваром, любителем крафтового пива, производителем медовухи или просто интересуетесь историей пивоварения, этот эпизод охватывает все, что вам нужно знать об одном из важнейших ингредиентов пивоварения. Темы включают: 🍺 История хмеля в пивоварении 🌿 Традиционное медицинское применение хмеля 🍺 Добавки для горечи, вкуса и аромата 🌿 Альфа-кислоты и химия хмеля 🍺 Сухое охмеление и современные методы пивоварения 🌿 Хмель и консервирование до появления холодильников 🍺 Популярные сорта и стили хмеля 🌿 Хмель в медовухе и альтернативные методы брожения 🍺 Распространенные мифы о хмеле Какой ваш любимый сорт хмеля? Расскажите нам в комментариях! _____________________________________ Станьте VIP-клиентом City Steading — нажмите, чтобы узнать больше http://www.city-steading.com/vip-club Хотите больше City Steading? Рецепты: @CitySteadingBrews Дегустации: @citysteadingtastingroom Хаос: @CitySteadingBTB Жалобы: @CitySteadingUnfiltered Безалкогольные напитки: @CitySteadingZero Садоводство: @PlantLifeYT Веб-сайт: http://www.city-steading.com Инстаграм:   / citysteading   #Хмель #Пивоварение #Пивоварение #Домашнеепивоварение #Крафтовоепиво #Наукапивоварения #Историяпива #Медовоепивоварение #Ферментация #Пивоваренныйподкаст #Разновидностихмеля #Пивообразование #Крафтовоепивоварение #Пивовар #Ферментированныенапитки