🌶️ కారం మసాలాతో మేక తలకాయ కర్రీ ఇలా చేయండి… అదిరిపోయే రుచి! 😋 | Mutton Head Curry | Andhra Style|

మేక తలకాయను శుభ్రంగా కట్ చేసి, బాగా కడిగి సిద్ధం చేసుకోవడం చూపించాలి. ముందుగా కుక్కర్‌లో కొద్దిగా నూనె వేసి, ఉల్లిపాయ ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి మంచి వాసన వచ్చే వరకు వేయించాలి. తరువాత పసుపు, కారం, ధనియాల పొడి, జీలకర్ర పొడి, గరం మసాలా మరియు ఉప్పు వేసి మసాలాను బాగా కలపాలి. శుభ్రం చేసిన మేక తలకాయ ముక్కలను వేసి మసాలాతో పూర్తిగా కలిసేలా బాగా వేయించాలి. అవసరమైనంత నీరు వేసి కుక్కర్ మూత పెట్టి మెత్తగా ఉడికించాలి. కుక్కర్ తెరిచిన తర్వాత గ్రేవీని బాగా మరిగిస్తూ, మసాలా చిక్కగా తగిలే వరకు ఉడికించాలి. చివరగా కొత్తిమీర తరుగు వేసి కలపాలి. మేక తలకాయ మసాలా కర్రీని గిన్నెలో అందంగా సర్వ్ చేసి, పై నుంచి కొత్తిమీర చల్లి చూపించాలి. పక్కన వేడి వేడి అన్నం, రాగి సంగటి లేదా రొట్టెతో సర్వింగ్ షాట్ చూపించాలి.Mutton Head Curry, Mutton Head Curry Telugu, Goat Head Curry, Meka Talakaya Curry, Meka Talakaya Masala, మేక తలకాయ కర్రీ, మేక తలకాయ మసాలా, తలకాయ మసాలా కర్రీ, Mutton Curry, Andhra Mutton Curry, Andhra Style Mutton Curry, Telugu Non Veg Recipes, Telugu Recipes, Village Style Mutton Curry, Spicy Mutton Curry, Non Veg Curry, Sravanthi Chethi Vanta #Hashtags #MuttonHeadCurry #MekaTalakayaCurry #MuttonCurry #AndhraStyle #TeluguRecipe #NonVegRecipes #SravanthiChethiVanta