cuzzupe dolce pasquale calabrese

Le “cuzzupe sono un dolce pasquale calabrese, un dolce della tradizionale della mia regione viene preparato nel periodo Pasquale come buon auspicio per tutta la famiglia,hanno forme diverse, l’utilizzo delle uova sode inserite all'interno del dolce, è simbolo di rinascita e di resurrezione. I vari simboli della “cuzzupa” che vengono modellate tutte a mano, veniva regalata ad amici, e parenti ,sia grandi che piccini con differenti forme, come il paniere,la colombina,l’intreccio a ciambella, e così via. belle da vedere buone da gustare.Vi posto due ricette una fatta con la margarina e l’altra all'olio d’oliva, entrambe ottime. Troverete la ricetta completa qui. http://blog.giallozafferano.it/lerice...