지금 딱! 추석맞이 호두과자 휘낭시에 만들기 :: 틀만 바꿔줘도 새로운 구움과자 완성!

안녕하세요 :) 추석에 만들면 인기좋을 호두과자 휘낭시에 가져왔습니다 이전 고구마맛탕 휘낭시에와 같은 레시피에 틀만 바꿔주었을뿐인데 너무너무 다른 휘낭시에가 나왔어요 호두과자처럼 호두 콕콕 박아 넣으면 꼬숩고 맛있답니다 곧 추석이니까 선물용으로 최고겠죠!? 만들어보세요!! 휘낭시에 반죽 (10-12개 분량) 버터 90g 흰자 80g 설탕 100g 소금 1g 꿀 15g 박력분 30g 아몬드분말 45g 23g씩 팬닝, 데코 후 180도 예열한 오븐에 14분 굽는다 호두강정 호두 50g 설탕 30g 물 10g 호두 강정은 물, 설탕을 냄비에 끓여 캬라멜라이징이 되어 진한 갈색이 돌면 불을 끄고 호두를 넣어 섞어줍니다. 그리고 테프론시트에 펼쳐 식혀줍니다 식은 호두 강정은 바로 밀폐용기에 담아 보관해야 찐득거리지 않습니다 (냉동 보관 가능) 휘낭시에는 굽자마자 먹으면 바삭쫀쫀촉촉, 시간이 지날수록 숙성이 되어 겉촉촉 속촉촉해집니다 겉바속촉으로 드시고 싶으면 170도 예열한 오븐에 3-4분 다시 구워주세요 서늘한 상온 3-4일 보관, 냉동 3주 가능합니다 #홈베이킹 #휘낭시에