【囲炉裏】大きな殻付きホタテを炭火焼き｜美濃焼の酒器と日本酒【4K ASMR】

日本の囲炉裏で大きな殻付きホタテを炭火焼きにし、美濃焼の酒器で日本酒を味わいながら、静かな夏の夜を過ごします。 今夜も、囲炉裏に火を灯すところから始まります。 日本酒は「極上吉乃川」。 まだ少し手になじまない美濃焼のお猪口に注ぎ、炭がゆっくり赤く育っていく時間を楽しみました。 茄子、ズッキーニ、アスパラ、人参を炭火へ。 そして今夜の主役は、魚屋で見つけた大きな殻付きホタテ。 殻のまま囲炉裏の炭火にのせ、ゆっくり火を入れていきます。 熱が入るにつれて立ち上がる湯気。 殻の中で溶けていくバターと、炭火の上に広がる醤油の香り。 大きな貝柱を頬張りながら、日本酒を一杯。 やはり炭火で焼く海の幸は格別です。 ホタテを楽しんだあとは、少しだけ鶏肉も炭火へ。 今夜の締めは炊き込みご飯。 少し柔らかくなりすぎましたが、それもまた今夜の出来事のひとつ。 おかわりは、少し冷ました炊き込みご飯に温かいお茶を注いでお茶漬けにしました。 YouTubeを始めて、もうすぐ2ヶ月。 コメントをいただくたびに、この囲炉裏で過ごしている時間が誰かのもとへ届いていることを少しずつ実感しています。 改めて、いつも見てくださる皆様ありがとうございます。 食事を終えたあとは照明を落とし、鉄瓶と静かな熾火を眺めながら夜を終えます。 灰の中に残った小さな熾火。 まるで赤く染まった星のように見えます。 炭のはぜる音 殻の上で焼けるホタテ 日本の夏の空気 灰の中に残る小さな熾火 日本の囲炉裏で過ごす、静かな夏夜の4K ASMRをお楽しみください。 【目次｜Timestamps】 1:14 囲炉裏に火を灯す | Lighting the Irori 3:22 日本酒「極上吉乃川」 | Gokujo Yoshinogawa Sake 3:38 美濃焼の酒器で一杯 | Sake in Mino Ware 4:05 夏野菜を炭火へ | Summer Vegetables over Charcoal 6:08 大きなホタテを囲炉裏へ | Large Scallops over the Irori 7:07 バター醤油で味わう | Scallops with Butter & Soy Sauce 9:57 鶏肉を少しだけ | A Little Charcoal-Grilled Chicken 11:11 炭を整え 締めの時間へ | Preparing for the Final Dish 11:38 締めの炊き込みご飯 | Takikomi Gohan to Finish 12:35 鉄瓶でお茶を淹れる | Tea from the Iron Kettle 13:02 炊き込みご飯のお茶漬け | Takikomi Gohan Ochazuke 14:09 灯りを落とした囲炉裏 | Irori in the Dark 15:28 星のように残る熾火 | Embers Like Tiny Stars 少しでも夜の癒やしになれたなら、高評価で教えていただけると励みになります。 #囲炉裏 #ホタテ #日本酒 #美濃焼 #ASMR