Чили моей мамы на самом деле итальянское — рассказываю почему | Mom's Table

Итальянский чили от Пэт — рецепт моей мамы. Четыре фунта говяжьего фарша, орегано и базилик вместо тмина, пармезан вместо чеддера и смесь для гуакамоле. Она готовила его по-итальянски, потому что так любил мой отец. В доме было одиннадцать детей — но это блюдо было не для нас. Полный рецепт: www.brinnersmokehouse.com Техника приготовления Измельчение обжаренных овощей в соусе придает ему густоту без муки или кукурузной крупы. Смесь для гуакамоле добавляет кислоту, чеснок и тмин за один шаг. И пармезан в конце — не чеддер — потому что так она его готовила. #МаминСтол #ИтальянскийЧилиОтПэт #ИтальянскийЧили #СемейныйРецепт #КомфортнаяЕда Поддержите канал, купив мне чашечку кофе: buymeacoffee.com/brinnerbites 0:00 Уникальный семейный рецепт 0:29 Сбор ингредиентов 2:39 Обжаривание мяса 3:12 Работа с овощами 4:12 Работа со специями 5:14 Все в бассейне 5:47 Почему она это сделала