ВНИМАНИЕ, УЮТНОЕ БЛЮДО: Пикадильо с картофелем | Королева техасско-мексиканской кухни

Вианней показывает нам, как приготовить пикадильо кон папас — идеальную еду для души. Соедините говяжий фарш, картофель, помидоры и нарезанную кинзу, и что вы получите? Одно из самых вкусных и сытных блюд, когда-либо приготовленных по эту сторону Рио-Гранде. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 1/2 столовые ложки растительного масла 450 г говяжьего фарша 1/3 стакана нарезанного белого лука 2 зубчика чеснока 1 1/2 стакана нарезанного кубиками картофеля (около 225 г) 2 больших помидора, нарезанных кубиками 2 стакана говяжьего бульона 1/3 стакана нарезанной кинзы Соль и перец по вкусу Кукурузные лепешки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1) Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне и добавьте фарш. Разбейте его обратной стороной ложки и хорошо обжарьте, но не до полной готовности (он будет готовиться во время тушения). 2) Добавьте нарезанный кубиками лук и чеснок. Продолжайте готовить, пока лук не станет прозрачным и мягким. Добавьте нарезанный кубиками картофель, перемешайте и продолжайте готовить, пока картофель не станет мягким в течение двух минут. 3) Добавьте помидоры и говяжий бульон, уменьшите огонь и накройте крышкой. 4) Тушите 15-20 минут или пока картофель не станет мягким. Приправьте солью и перцем и подавайте теплым с кинзой и теплыми кукурузными лепешками. Свяжитесь с IDENTITY Network Instagram:   / identity.productions   Facebook -   / identityproducers   О IDENTITY NETWORK От Техаса до Нью-Йорка, от иммигранта до предпринимателя — Америка — это страна культуры и противоречий. Хотя нас объединяют мощные универсальные нити — смех, музыка и чертовски вкусная еда — мы должны ценить наши различия, потому что именно они делают каждого из нас уникальным. IDENTITY PRODUCTIONS — это телеканал, построенный на ключевых элементах, формирующих индивидуальность представителей BIPOC (чернокожих, коренных народов и цветных людей): амбиции, сообщество и культура. Благодаря продуманным и увлекательным программам, посвященным историям маргинализированных людей, аутентичным рецептам и разнообразному опыту, наша команда стремится создать инклюзивный и точный портрет Америки — страны, созданной для вас и меня. Телеканал IDENTITY Network основан Мандо Райо и Деннисом Бернеттом. #texmex, #mexicanfood, #tacos, #food, #texas, #texmexfood, #foodie, #eats, #comolaflor, #mexico, #instafood, #delicious, #nachos, #fajitas, #guacamole, #tejano, #tejana, #yummy, #taco, #production, #cookingshow, #identityproductions, #bipoc, #poc, #diversity, #tvshow, #eeeeeats,