Křupavé sladkokyselé kuře jako z asijské restaurace

Křupavé kuřecí maso, výrazná sladkokyselá omáčka a voňavá jasmínová rýže – kombinace, která nikdy nezklame. Zdeněk Pohlreich ukazuje, jak si připravit oblíbenou asijskou klasiku z kvalitních surovin tak, aby chutnala jako v té nejlepší restauraci. Sladkokyselé kuře s rýží Počet porcí: 4 Ingredience: 800 g kuřecích prsou sůl a pepř 1 lžíce hladké mouky 1 vejce 100 g kukuřičného škrobu 3 lžíce slunečnicového oleje 3 lžíce másla 250 g jasmínové rýže 1 lžíce sezamových semínek jarní cibulka Omáčka 2 lžíce sezamového oleje 120 g bílého octa 3 lžíce sójové omáčky 100 g rajčatové passaty 80 g cukru 1 chilli paprička Postup: Kuře nakrájejte na kostky, osolte, opepřete, obalte v mouce a vejci a nakonec v kukuřičném škrobu. Nechte 20 minut odležet. Na směsi slunečnicového oleje a másla kuře smažte dozlatova ze všech stran, přibližně 10 minut. Mezitím připravte omáčku. Smíchejte sezamový olej, ocet, sójovou omáčku, rajčatovou passatu a cukr. Přiveďte k varu a vařte asi 6 minut. Nakonec přidejte nadrobno nasekanou chilli papričku a osmažené kuře. Propláchnutou jasmínovou rýži uvařte v troubě při 150 °C přibližně 15 minut. Podávejte posypané sezamovými semínky a nasekanou jarní cibulkou. Tento recept je z kuchařky To nejlepší z klasiky od nakladatelství Sevruga. https://www.sevruga.cz Vítejte na oficiálním YouTube kanálu Zdeňka Pohlreicha! Najdete zde inspiraci z kuchyně, recepty krok za krokem, tipy na vaření i ukázky z populárních pořadů nebo podcastů. Pokud máte rádi dobré jídlo, poctivou gastronomii a chcete se něco přiučit od profíka, jste na správném místě. 🔔 Nezapomeňte odebírat, ať vám neuteče žádné nové video! Sledujte také další sociální sítě Zdeňka Pohlreicha : Instagram :   / zdenek_pohlreich_official   Facebook:   / zdenekpohlreich   TikTok :   / pohlreich_official   #recepty #gastronomie #pohlreich #zdenekpohlreich #jídlo #vaření