Как я пеку хлеб в своих хлебопечках Pico+

В этом году исполняется год с тех пор, как я стала владелицей хлебопечки Pico+, и мне потребовалось немало времени, чтобы разобраться с неполадками и подобрать оптимальное время и процесс выпечки для некоторых изделий. Я решила собрать все это в видео, чтобы помочь тем, кто сталкивается с подобными трудностями! Примечание: хотя я по-прежнему рекомендую хлебопечку Pico+ от Chandley, я больше никак не связана с американским дистрибьютором! Методы ведения бизнеса ISCA не соответствуют моим основным ценностям. Вещи, показанные в этом видео: Мои перчатки: https://tr.ee/woUlUb16Es Мой хлебопечка: https://tr.ee/gSxXQvuQyb Мини-расстоечные корзины: https://amzn.to/4smg7sa Подстилка для духовки: https://amzn.to/4skunBE Процесс приготовления ремесленного хлеба: -Разогрейте духовку до 250°C сверху и 220°C снизу -Нарежьте буханки и загрузите в духовку -Вставьте 130 мл воды в паровую камеру -Выпекайте при 210°C сверху и 190°C снизу в течение 7 минут с закрытыми вентиляционными отверстиями -Откройте вентиляционные отверстия и увеличьте температуру сверху до 230°C, снизу до 210°C и выпекайте еще 15 минут -Один раз поверните буханки спереди назад -Выпекайте еще 15-22 минуты до золотисто-коричневого цвета Пицца: -Разогрейте духовку до 250°C (верхняя и нижняя части). -Сформируйте пиццу и загрузите духовку. -Снизьте температуру верхней части до 240°C. -Выпекайте 5 минут. Багеты: Выполняйте те же действия, что и для домашнего хлеба, но выпекание займет всего 35-40 минут. Печенье: -Разогрейте духовку до 190°C (верхняя и нижняя части). -Выпекайте при 190°C (верхняя часть) и 180°C (нижняя часть) в течение 15 минут, один раз перевернув через 15 минут. Поп-Тарты: Выпекайте при 200°C (верхняя и нижняя части) в течение 20 минут, один раз перевернув через 15 минут. Сдобные булочки: Выпекайте при 220°C (верхняя часть) и 210°C (нижняя часть) в течение 20-25 минут. При необходимости используйте решетку под противнем, чтобы предотвратить пригорание. Булочки с корицей: Выпекайте при 180°C (верхняя и нижняя части) в течение 35-40 минут, используя пар в течение 10-20 минут выпекания Английские маффины: Разогрейте духовку до 210°C сверху и 250°C снизу Выпекайте 7-8 минут с 75 мл воды, закрыв вентиляционные отверстия Переверните английские маффины и поверните их спереди назад Выпекайте еще 7 минут