玫瑰鲜花饼🌹, 外酥掉渣＋满满鲜花瓣, 新手一次就成功｜Rose Petal Pastry, flaky and cripsy with real rose fragrance

刚从云南回来，完整复刻了一下在云南超火的【玫瑰鲜花饼】，不用复杂工具、不用失败经验，新手照着做也能一次成功。外皮酥到掉渣，内馅是真玫瑰花瓣，一口下去直接被香住。 #鲜花饼 #酥皮月饼 #中式点心 #rosepastry #chinesepastry ✅ 鲜花馅制作技巧 ✅ 外皮层层酥脆掉渣，小包酥方法新手更易上手 📌 视频内含详细步骤+详细配方，跟着做绝对不会翻车！ 📷 如果你喜欢这个视频，欢迎点赞👍、留言💬和订阅频道✅，别忘了打开🔔小铃铛哦～ ⬇️配方 ☘️ 玫瑰鲜花饼 ******************************** ☘️ 玫瑰鲜花饼 (可做16个） ➡️水油皮 中筋面粉 180克 细砂糖 30克 猪油 65克 凉水 85±克（根据面粉吸水性增减） 盐 2克 ➡️油酥 低筋或中筋面粉 150克 猪油 80克 ➡️鲜花馅 鲜花酱 450克 糕粉/熟糯米粉/熟面粉 80克 猪油 40克 熟花生碎 50克 ➡️ 预热烤箱至180C/355F, 180C/355F烤制30分钟左右 -------------------------------------------------------------- If you love flaky pastries and floral flavors, you’re going to love this. Today, I’ll show you how to make a homemade rose petal pastry—step by step. 📌 Let me know in the comments if you tried it and how it turned out! 💬 Don’t forget to like 👍, subscribe 🔔, and share with fellow Chinese pastry lovers.. 🧀🍞 ⬇️Ingredients ☘️ Rose Petal Pastry ******************************** ☘️ Rose Petal Pastry （can make 16 pcs） ➡️ Water-oil Dough Plian flour 180g Caster sugar 30g Lard 65g Cold water 85±g Salt 2g ➡️Shortcrust dough Cake flour /Plain flour 150g Lard 80g ➡️Rose petal filling Rose petal jam 450g Cooked glutinous rice flour/Cooked plain flour 80g Lard 40g Roasted granulated peanuts 50g ➡️ Preheat the oven to 180C/355F, bake at 180C/355F for 30 minutes