Как приготовить традиционные и великолепные суши (чираши-суши). Красивые и вкусные!

Здравствуйте! Меня зовут Рюсей. Сегодня я расскажу, как приготовить чираши-суши. Чираши-суши, безусловно, отличаются от нигири-суши. Однако чираши-суши также очень любят многие японцы, и их готовят в особые дни. Надеюсь, вы насладитесь чираши-суши в свой особый день! Спасибо. Хорошего дня! Расписание День 1 (вечер) Замачивание сушеных грибов шиитаке в воде День 2 Подготовка овощей (стручковый горох, мицуба, морковь и лопух) Тушение сушеных грибов шиитаке Креветочные хлопья День 3 Завершение приготовления сушеных грибов шиитаке Измельченное яйцо (кинши тамаго) Водоросли нори Рис для суши ※Сушеные грибы шиитаке можно хранить в морозилке около 2 месяцев. Рецепт ~Хаппо даси~ Даси 500 грамм Светлый соевый соус 10 грамм Соль щепотка ~Сушеные шиитаке~ Даси 200 грамм Даси из шиитаке 100 грамм Густой соевый соус 30 грамм Тамари сёю 10 грамм Мирин 30 грамм Саке 30 грамм Саке 20 грамм ~Сладкий уксусный соус~ Рисовый уксус 240 грамм Вода 200 грамм Сахар 100 грамм ~Креветочные хлопья~ Креветки 200 грамм Мирин 30 грамм Саке 10 грамм Сахар 10 грамм Соль щепотка Светлый соевый соус. 5 грамм ~Рис для суши~ Рис 2 стакана (304 грамма) Вода 311 грамм Рисовый уксус 100 грамм Сахар 45 грамм Соль 10 грамм ~Овощи~ Сушеные шиитаке 5 шт. Корень лотоса 60-80 грамм Лопух и морковь по 40 грамм каждый Снег горох　　　　　　　8 Мицуба　　　　　　　　 1(20 грамм) 00:43 сушеный шиитаке1 01:15 готовим овощи 05:38 варить сушеный шиитаке на медленном огне 08:08 креветочные хлопья 10:57 тертое яйцо 14:03 суши рис 16:10 финиш #japan #japanesefood #japanesecultural #cooking #homemadefood #japaneseknife #sushi #eggrecipe #shiitake #homeparty #japanlife #japon #japonais #日本文化 #ちらし寿司 #ひなまつり