Лучший пиццерийный бизнес: он продаёт пиццу только одного размера (без доставки)

Музыка: https://www.gurtybeats.com/ В этой беседе Брюс Ирвинг берёт интервью у Джеффа, владельца пиццерии Jeff's Pizza в Провиденсе, штат Род-Айленд. Джефф рассказывает о своём пути от управления фудтраком до открытия пиццерии с традиционным оборудованием. Он подчёркивает важность создания общественного центра и упрощения меню и процессов. Джефф также рассказывает о своём процессе замеса теста и о постоянном обучении и корректировке. Он подчёркивает роль Instagram в рекламе и сложности оптимизации процессов. В заключение Джефф даёт совет владельцам пиццерий, особо отметив терпение и финансовую осмотрительность. Главы 00:00 Введение и предыстория 01:00 Переход от фудтрака к стационарному ресторану 02:27 Простота меню и работы 03:26 Процесс замеса теста 04:25 Контроль и обучение в процессе замеса теста 05:25 Реклама в Instagram 08:05 Оптимизация работы 09:46 Клиентский опыт и отзывы 11:14 Важность качественных ингредиентов и приготовления 13:39 Советы владельцам пиццерий 14:14 Заключительное слово Jeff's Pizza: https://www.jeffswoodfiredpizza.com/ Jeff's Instagram:   / jeffspizzari   МОИ ДРУГИЕ СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТЯ: 🎙 Мой подкаст «Smart Pizza Marketing», где я беру интервью у предпринимателей, творцов и других вдохновляющих людей - 🌍 Мой сайт/блог - https://www.smartpizzamarketing.com 🐦 Твиттер -   / spmpod   📸Инстаграм -   / smartpizzamarketing   📱 Тик Ток -   / smartpizzamarketing   👨‍💻 Linkedin -   / smartpizzamarketing   🎥Фейсбук -   / smartpizzamarketing