🥐 Holler-Zwetschgen-Kipferl

Liebe Freunde & Verwandte, Abonnenten, Follower, liebe Alle! Wieder mal was Süßes aus Österreich! 🥐 H O L L E R - Z W E T S C H G E N - K I P F E R L Z U T A T E N Für den Teig: 225 g glattes Mehl, 25 g Zucker, 1/4 Packung frischer Germ, 1/2 TL Salz, 1 ganzes Ei, 1 Eidotter, 75 g zimmerwarme Butter, 50 ml Milch Für die Fülle: 100 g Holler-Zwetschgen-Marmelade und 15 g geriebene Mandeln Z U B E R E I T U N G Alle Teig-Zutaten glatt verkneten. Backofen auf 160 Grad C Heißluft vorheizen. Teig halbieren, rund ausrollen, dann teilen wie eine Torte (siehe Video). Holler-Zwetschgen-Marmelade mit den geriebenen Mandeln vermischen und einen Teelöffel davon auf die Breitseite des Dreiecks geben. Rand frei lassen! Teig von der Breite bis zur Spitze straff aufrollen. Die Kipferl mit der Nahtseite nach unten auf das Blech legen und mit Eidotter bestreichen. Dann für ca. 15 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen, mit Staubzucker bestreuen. Fertig! Schnell, einfach und lecker! Das Video zeigt euch, wie es geht. Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen! Ganz liebe Grüße aus Österreich! (c) food.tastic.eats 2026