باتر چیکن هندی با نواب ابراهیمی - How to make Butter chicken with Navab Ebrahimi

#نواب_ابراهیمی #رنگوببین برای ۳ نفر ۲ تکه سینه مرغ رو با موارد زیر مزه‌دار کنید: فلفل‌قرمز تند (مقدارش رو با ذائقه خودتون بزنید) گرام ماسالا: ۱ قاشق چای‌خوری نمک پودر زنجبیل: نصف قاشق چای‌خوری ۱ حبه سیر روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری بزارید توی یخچال . داخل ماهیتابه داغ، ۱ عدد پیاز رو با روغن و کره، ۳-۴ دقیقه سرخ کنید. من بخاطر شیرین بودن پیاز قرمز از پیاز قرمز استفاده میکنم. ۲-۳ دقیقه بعد ۵ تا گوجه رو برش بدید بریزید توی پیاز و تفت بدید. ۳ دقیقه بعد نصف لیوان بادوم هندی خام رو تضتفه کنید. دوباره فلفل‌قرمز تند، گرام ماسالا و نمک بزنید. کمی تفت بدید و آب بریزید تا کمی بجوشه. و بریزید توی کاسه. توی همون ماهیتابه مرغ هارو کامل سرخ کنید هر موقع سرخ شد کمی کره بزنید و بعد خارج کنید. سس بادوم هندی رو باید کامل پوره کنید. یا با غذاساز، یا با گوشت کوب برقی یا با پارچ تیغه دار. و بعد کامل از صافی رد کنید تا صافِ صاف باشه. دوباره بزارید تا وقتی بجوش اومد مرغ‌هارو اضافه کنید. کمی کره و خامه بزنید و شرو کنید. میتونید اون رو با کته بخورید و لذت ببرید. نوش جونتون.