SELEMBUT KAPAS! Tapi Super Nyoklat! Resep CHIFFON CAKE DARK PEARL

#chiffoncoklat #resepchiffon #japanesedarkpearlchiffoncake Bismillah, Setelah kemaren-kemaren bikin kue cokelat yang padat berat-berat, kali ini bikin chiffon coklat yang teksturnya ringan. Tapi ini berbeda dari chiffon coklat pada umumnya. Karena ada tambahan dark chocolate compound yang buanyak. Jadi hasilnya nyoklat banget. Teksturnya itu unik ringan tapi berasa moist. Unik banget. Sayangnya penampilannya bawahnya kurang indah. Aku rasa karena pakai Loyang anti lengket. Pakai Loyang kebagusan malah gampang lepas bagian bawahnya dari Loyang, jadi keburu kempes dia di dalam Loyang saat didinginkan. Untungnya bagian samping masih tetep nempel di Loyang. Masih bisa dipisahkan pakai pisau. Tapi yang terpenting rasanya ya.. Kelembutannya dan teksturnya yang unik itu. Btw.. chiffon cake biasanya gak perlu pakai baking soda dan baking powder. Tapi karena di sini pakai coklat leleh yang banyakk.. Jadi adonan lebih encer dan cepet collapse. Baking soda dan baking powder ini yang ngebantu si cake tetep ngembang. Jadi jangan kaget kalau adonannya encer dan banyak gelembungnya. Jangan khawatir bentuknya jelek. Pakai Loyang chiffon biasa aja malah lebih bagus. Jangan lupa, sebelum dikeluarkan dari Loyang harus bener-bener tunggu sampai dingin. Dinginkan sekitar 1,5-2 jam. Chiffon cake ini super rapuh kalau masih panas atau hangat, begitu kena udara luar. Langsung kempeslah dia. Selamat mencoba.. Ini gampang banget kok! pasti ngembang karena ada bahan pengembang pembantu 😊 CMIIW Mixer yang aku pakai adalah Stand Mixer MX 100 dari MITO. Tersedia dalam warna merah, hitam, dan pink. Mixer ini juga dilengkapi 3 pilihan beater yang bisa moms pilih sesuai bahan, Whip (untuk mengaduk bahan-bahan encer seperti telur dan susu), Dough (untuk mengaduk adonan seperti mie atau adonan bolu) dan Beater (untuk mengaduk keju, mentega dan tepung). Instagram : @mito.id Tiktok: @mitoelectronic Link Pembelian: https://shopee.co.id/mitoelectronic Business Inquiries: hellodapurumi@gmail.com --------------------------------------------------------------------------- BAHAN-BAHAN 6 kuning telur 90 ml minyak goreng 120 ml susu full cream 140 gram dark chocolate compound (DCC) 1/2 sdt pasta vanilla (optional) 70 gram tepung terigu 30 gr coklat bubuk ½ sdt soda kue ½ sdt baking powder ½ sdt garam 6 putih telur 115 gram gula pasir 1 sdm perasan jeruk nipis / ½ sdt cream of tartar *cream of tartar dimasukkan saat kocokan putih telur sudah berbuih. Kalau udah cobain resep ini, upload foto hasilnya di feed/story instagram dan tag @dapurumi_channel :) PERHATIAN : Video ini hanya ditayangkan di Youtube (Dapurumi) dan Fanspage Facebook (Dapurumi Channel) Dapurumi tidak memiliki akun sosial media selain youtube (dapurumi), Fanspage Facebook (Dapurumi Channel), dan Instagram (@dapurumi_channel) SANGAT DILARANG untuk mengedit sebagian atau keseluruhan isi video dan mengupload ulang (re-upload), karena itu adalah pelanggaran hak cipta. Terima kasih :)