NW党 ~natural wine to... vol.42 酒精強化ワイン マデイラとポート - Vinhos Barbeito - Verdelho 10 Years Old

皆さんこんにちは、NW党です！ 第42回目となる今回は、木下インターナショナル株式会社より代表取締役社長の松下佳苗さんをお迎えする3週目！ 今回はその中でも、世界三大酒精強化ワインの一つである「マデイラ酒」に特化してお届けします。 航海の過程で生まれた、長期間の熟成に耐える独自の「加熱熟成（エストーファ／カンテール）」という製法。 今回ご紹介する「ヴィニョス・バーベイト」の「マデイラ ベルデーリョ 10年」は、豊かな酸味と深み、そしてスルスルと楽しめるフードフレンドリーさを兼ね備えた1本です。 なぜマデイラ島は世界中の人々を魅了するのか？ 島特有の気候や過酷な環境でのワイン造りの歴史、そして現地を訪れたからこその熱い体験談を交えてたっぷりとお届けします！ オープニング / 本日のテーマ：マデイラ酒の紹介 / 酒精強化ワインの歴史的背景 / 本日のワイナリーとワイン / バーベイト社と日本を繋ぐ絆 / マデイラ酒の最大の特徴「加熱熟成」 / マデイラ酒の味わいとフードペアリング / 料理酒のイメージからの進化 / マデイラ島の魅力とワインツーリズム / エンディング