قورمة لحم/أكلات باكستانية لذيذة /mutton Qorma

البهارات الصحيحة:- م ص فلفل اسود م ص كمون عود قرفة ورق غار نص م ص قرنفل ١ هيل اسود ٤ او ٥ حبات هيل أخضر باديان (بهار النجمة) حبة واحدة البهارات المطحونة: م ص فلفل احمر م ص كمون م ص بابريكا م ص كركم م كبيرة كزبرة رشة من جوز الطيب المقادير الاخرى: كيلو بصل لحم كمية تقديرية ( انا استعملت ٢ كيلو) نص كوب لوز مقشر او كاجو كيلو روب زبادي Whole spices : 1 tsp black pepper 1 tsp cumin seed 1 cinnamon stick 1 black cardamom 4 to 5 cardamom 5 to 6 cloves Badiyan (star) Other ingredients : 1 kg onions 2 kg Meat (mutton) 1/2 cup Kaju or Almond 1 kg yoghurt Powdered spices : 1 tsp red chilli 1 tsp turmeric 1 tsp cumin 1 tsp Paprika 1 tbsp coriander Pich of nutmeg