แจกสูตรซอสผัดสไตล์จีน หลายสูตร ทำง่าย อร่อยเหมือนเชฟมาเอง!

เรียนรู้วิธีทำอาหารง่ายๆ ด้วยเมนูผัดหมูสามชั้นและผัดวุ้นเส้นกุ้งสดที่ใครก็ทำตามได้ที่บ้าน วิดีโอนี้รวบรวมขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบสดใหม่และการปรุงรสชาติให้กลมกล่อมสำหรับมือใหม่หัดเข้าครัว เราเริ่มจากการผัดหมูสามชั้นในกระทะให้หอมน่าทาน ตามด้วยสูตรผัดวุ้นเส้นที่เน้นความเหนียวนุ่มของเส้นและกุ้งสดเด้งๆ พร้อมเทคนิคการจัดการกับผักสดอย่างมะเขือเทศ แตงกวา และพริก เพื่อให้คุณได้เมนูอาหารไทยที่ทำทานเองได้ทุกวัน การเลือกใช้ของสดและการควบคุมไฟในการผัดเป็นหัวใจสำคัญที่ทำให้รสชาติอาหารโดดเด่น วิดีโอนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการไอเดียใหม่ๆ ในการทำเมนูอาหารไทยมื้อเย็นแบบรวดเร็วและประหยัดเวลา โดยเน้นการใช้วัตถุดิบในตู้เย็นมาสร้างสรรค์เป็นมื้อพิเศษสำหรับทุกคนในครอบครัว กดติดตามช่องเพื่อรับสูตรเมนูอาหารง่ายๆ อัปเดตใหม่ทุกสัปดาห์ และคอมเมนต์บอกเราว่าคุณอยากให้ทำเมนูผัดวุ้นเส้นหรือเมนูไหนในครั้งถัดไป ส่วนประกอบ ซอสกุ้งอบวุ้นเส้น น้ำมันหมู 8-10 ช้อนโต๊ะ เห็ดหอม 4-5 ดอก รากผักชีตำ 2-3 ราก ต้นหอมตำ 2-3 ต้น ขิงบุบ 1 แง่งใหญ่ กระเทียมไทยตำ 15-20 กลีบ พริกไทยดำตำ 2 ช้อนโต๊ะ เหล้าจีน 10 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้ แต่แนะนำให้ใส่) น้ำเปล่า 250-350 มิลิลิตร ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 8 ช้อนชา ซอสปรุงรส 6 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 10 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วดำหวาน 3 ช้อนโต๊ะ ส่วนประกอบ กุ้งอบวุ้นเส้น วุ้นเส้น 1 ห่อ ซอสกุ้งอบวุ้นเส้น 1.5 - 2 กระบวย หมูสามชั้น 60 กรัม กุ้งสด 8-10 ตัว ขิงสไลด์ 1 แง่งเล็ก ขึ้นฉ่าย 2-3 ต้น น้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร ส่วนประกอบ ซอสพริกไทยดำ น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ กระเทียมไทยตำ 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ โป้ยกัก 3-4 ดอก อบเชย 1 แท่ง ลูกผักชีคั่วบด 1/2 ช้อนชา ยี่หร่าคั่วบด 1/2 ช้อนชา เหล้าจีน 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 8 ช้อนชา ซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 10 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 2 ช้อนชา ส่วนประกอบ ผัดพริกไทยดำ สำหรับ 2-3 ท่าน หมูหั่นเป็นชิ้น 250 กรัม หอมใหญ่ 1/2 หัว พริกสามสี สีละ 1/2 ลูกเล็ก ซอสพริกไทยดำ 2-3 ช้อนโต๊ะ ต้นหอม 4-5 ต้น ส่วนประประกอบ ผัดเปรี้ยวหวาน ซอสผัดเปรี้ยวหวาน 10-12 ช้อนโต๊ะ เนื้อสะโพกไก่หั่น 500 กรัม แป้งทอดกรอบ หรือแป้งข้าวโพด *ใส่พอเคลือบไก่ น้ำเย็นจัด *ใส่ให้พอผสมแป้งให้เข้ากัน พริกไทย ใส่ตามชอบ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมหั่นท่อน 2-3 ท่อน แครอท 1/4 หัว มะเขือเทศ(เอาเม็ดออก) 2 ลูก หอมหัวใหญ่ 1 ลูก สับปะรด 1/4 ลูก แตงกวา 2 ลูก พริกชี้ฟ้าเขียว 2 เม็ด พริกจินดาเขียว ใส่ตามชอบ ส่วนประกอบ ซอสผัดเปรี้ยวหวาน น้ำตาล 5 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ 5 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก 5 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนชา ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ 0:00 เริ่มต้นเตรียมวัตถุดิบกุ้งอบวุ้นเส้น 5:48 เทคนิคการอบวุ้นเส้นให้หอมกระทะ 10:07 ชิมรสชาติกุ้งอบวุ้นเส้นที่เพิ่งทำเสร็จ 12:16 วิธีทำซอสพริกไทยดำอเนกประสงค์ 15:32 ผัดหมูพริกไทยดำให้หอมน่าทาน 19:02 สูตรไก่ผัดเปรี้ยวหวานสไตล์จีน