澤田シェフのパリパリ油淋鶏｜サワダ飯店｜【エスサワダ】【ミシュラン】【TVでおなじみ】【唐揚げ】【ユーリンチー】

ミシュランシェフのプロの技！皮パリパリ！ユーリンチー。 こちらの料理は料理王国12月号に掲載されています。 おうちごはんがプロの味に！ プロの料理人から、美味しい料理を作るコツが学べる料理専門チャンネル。 少しでも良いと感じて頂けたら、イイねボタンとチャンネル登録をお願いします。 今回は、4年連続ミシュラン一つ星、中国菜エスサワダをはじめ、大阪と東京で5店舗を展開する、TVでもおなじみの澤田シェフから、ご家庭で手に入る食材だけで作る油淋鶏を紹介して頂きました。 ★Point ＊簡単に作れる絶品油淋ソース 0:19 11:41 ＊ジューシーに仕上げる下味と衣 4;51 ＊水分を飛ばさずにパリっと揚げる 9:34 13:22 ■分量 鶏もも肉 1枚 塩・胡椒 少々 卵 1/2個分 ごま油 適量 強力粉 適量 片栗粉 適量 ※強力粉：片栗粉＝1:1 フリルレタス 適量 ・ユーリンソース（作りやすい量） ピーマン 20g 赤パプリカ 20g 白葱 40g 生姜 15g 濃口醤油 150㏄ 上白糖 105g 酢 150㏄ ごま油 少々 ■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画 ★チャンネル内オススメ動画 ・サーロインのチンジャオロース｜エスサワダ 　   • 【家で一流店の味！】サーロインで作る青椒肉絲　ミシュラン1つ星掲載店『中国菜エスサワ...   ・1羽まるごと油淋鶏｜酒中花空心 　   • Видео   ・おつまみスティックユーリンチー｜中華旬彩森本 　   • Видео   ★他チャンネルオススメ動画 ・ザックザク！ジューシー油淋鶏｜コウケンテツ 　   • 【200万回再生人気レシピ】ザックザクジュワ～！極旨！油淋鶏（ユーリンチー）の作り方   ・唐揚げ　ユーリンチー｜クキパパ料理チャンネル 　   • 【油淋鶏】これ作らない人マジで損…プロが唸った究極の作り方   ・鶏の唐揚げの裏技｜こうせい校長 　   • 【板前の裏技】鶏の唐揚げはこの方法で肉汁１０倍になります   ◇サワダ飯店 大阪市北区小松原町2-4 富国生命ビル B2F 営業時間 ランチ　　11:00〜15:00（L.O14:30） ディナー　16:00～22:00 （フードL.O21:30 ドリンクL.O21:45） 定休日：不定休 ・JR大阪駅南口より徒歩 約5分 ・地下鉄御堂筋線 梅田駅南改札口より徒歩 約3分 ・地下鉄谷町線 東梅田駅北東改札口より徒歩 約1分 ↓Google Map↓ https://goo.gl/maps/PprJd6bYrkjsz9CK7 ◇Gourmet Studio FOOVER 　https://foover.jp/ ◇料理王国WEBサイト https://cuisine-kingdom.com/ ★お仕事や取材の依頼などはこちらまでご連絡ください。 　gourmetstudiofooverjapan@gmail.com 　■Instagram 　　  / gourmetstudio.foover   　■Twitter 　　  / foover_official   　■Facebook 　　  / fooverofficial   　■Pinterest 　　https://www.pinterest.jp/foover0034/ 　■CHEF★DELI（シェフ監修商品の宅配） 　　https://cuisine-kingdom.com/chefcollabo/ グルメスタジオFOOVERと料理王国が共同で提供する有名シェフによる調理・お料理の動画チャンネル。ミシュラン星獲得店舗のシェフや人気レストランのシェフが、分かりやすくプロの技や調理方法をご紹介致します。 Our cooking channel introduces friendly recipes and 'HOW TO COOK' tutorials directly shown by professional chefs in Japan - presented by Gourmet Studio FOOVER and CUISINE KINGDOM. #油淋鶏＃唐揚げ＃ミシュラン