油淋鶏ではなく油淋魚！？香り引き立つ！鰆のサクサク揚げ｜ミシュランビブグルマン「中華銘菜圳陽」山田シェフから学ぶ、家で本格中華。

プロの料理人から、美味しい料理を作る知識やコツが学べる料理専門チャンネル。 少しでも良いと感じて頂けたら、イイねボタンとチャンネル登録をお願いします。 今回は、東高円寺に店を構える、ミシュランビブグルマン掲載店、中華銘菜 圳陽（センヨウ）山田シェフから、「鰆のサクサク揚げ　油淋ソース」を紹介して頂きました。 0:31＊油淋ソースに使う薬味の切り方 3:42＊鰆の下処理と衣の付け方 7:30＊油で香りを引き出すソースの作り方 ■分量（2人分） さわら（二切れ） 160g 赤パプリカ 少々 レタス 適量 長ネギ 1/4本 万能ネギ 2本 醤油 大さじ3 砂糖 大さじ3 酢 大さじ3 酒 大さじ 胡椒 少々 ごま油 少々 ライスジュレ 適量 卵 大さじ2 ■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画 ★チャンネル内オススメ動画 ・山田シェフから学ぶ「ライスジュレを使った麻婆茄子」 　   • 絶対失敗しない！「麻婆茄子」｜「中華銘菜圳陽」山田シェフ｜炒り焼きタイプの麻婆茄子｜...   ・ご自身のチャンネルで190万回再生された「麻婆豆腐」 　   • 【究極の麻婆豆腐！！】ミシュランビブグルマン掲載店「中華銘菜 圳陽（センヨウ）」山田...   ・中華旬彩森本から学ぶ「スティックユーリンチー」 　   • Видео   ★他チャンネルオススメ動画 ・香味ダレが決め手の「油淋鶏」 　   • 香味ダレが決め手のカリカリ油淋鶏の作り方   ・速水もこみちの「彩り油淋鶏」 　   • #87 彩り油淋鶏   ・鯵の南蛮漬けの作り方 　   • 贅沢な美味しさ【鯵の南蛮漬け】いつものお馴染み食材でお店級の味わいに   ◇中華銘菜 圳陽（センヨウ） https://www.chinese-senyou.jp/ 東京都杉並区和田3-18-9 ■営業時間 　昼 11:30～14:00 　夜 平日 18:00～21:30　　土日祝 17:30～21:30 （最終入店 21：15） （食材の都合により営業時間を変更する場合がございます。） ■定休日：毎週火曜、+不定休、金曜のランチ ↓Google Map↓ https://goo.gl/maps/SdtpgtL5cF9ZFSQy8 ◇グルメスタジオFOOVER https://foover.jp/ ■Instagram 　  / gourmetstudio.foover   ■Twitter 　  / foover_official   ■Facebook 　  / fooverofficial   ■Pinterest 　https://www.pinterest.jp/foover0034/ ■CHEF★DELI（シェフ監修商品の宅配） 　https://cuisine-kingdom.com/chefcollabo/ ★お仕事や取材の依頼などはこちらまでご連絡ください。 gourmetstudiofooverjapan@gmail.com ◇料理王国WEBサイト https://cuisine-kingdom.com/ グルメスタジオFOOVERと料理王国が共同で提供する有名シェフによる調理・お料理の動画チャンネル。ミシュラン星獲得店舗のシェフや人気レストランのシェフが、分かりやすくプロの技や調理方法をご紹介致します。 #鰆＃油淋ソース#ミシュラン