La recette des boulettes de viande à la méditerranéenne de Jeannot - Episode n°3

/La Cuisine Des Copains/ Dans ce nouvel épisode de La Cuisine Des Copains, spécial déconfinement, vous retrouverez, l’équipe au complet avec une émission exceptionnellement sans invité compte tenu des circonstances. L’un de nos experts culinaires au fourneau, Jeannot, vous expliquera pas à pas comment réaliser des boulettes de viandes à la méditerranéenne, une recette gourmande et légère, que vous pourrez cuisiner cet été à tous vos convives. Dans cet épisode nous vous présenterons aussi, les vins d’un viticulteur, sélectionnés pour nous, qui s’associeront parfaitement avec la recette de Jeannot. Ingrédients : -600g de chair à saucisse aux trois viandes (cochon, agneau et bœuf) -Du thym -Du laurier -Du gingembre frais -De la coriandre -De la sauge cassis -Du âche des montagnes (cèleri sauvage) -De la menthe fraîche -200g de pois chiche précuits -400g de tomates pelées -De la farine -1 bulbe de fenouil -4 gousses d’ail -2 oignons Les épices : -Du curcuma -Ras el hanout -Carvi de hollande -Garam Masala Le viticulteur du jour : Frédérique Sigonneau – Domaine de l’R 14 Coteaux de Sonnay 37500 Cravant les Coteaux Tel : 0685100102 http://domainedelr.com N'oubliez pas de vous abonner à notre chaîne, et de liker notre page Facebook pour ne rater aucun épisodes. #boulettesviande #bouletteviande #recette Facebook :   / la.cuisine.des.cop1