น้ำจิ้มซีฟู้ด Thai Spicy Seafood Dipping Sauce I ยอดเชฟไทย (22-08-26)

#น้ำจิ้มซีฟู้ด 5 แบบ มีมาให้ถึง 5 สูตร 5 รส ความอร่อยความแซ่บก็คนล่ะแบบ สูตรแรกเป็น #น้ำจิ้มซีฟู้ดพริกเกลือ ใช้เพียงรากผักชี กระเทียม พริกขี้หนูและเกลือโขลกให้เข้ากันปรุงรสน้ำตาล มะนาว น้ำร้อน ใครชอบรสจี๊ดๆหอมพริกสด หรือคลุกซาวกับข้าวสวยต้องสูตรนี้ครับ ส่วนสูตรที่สองเป็น #น้ำจิ้มซีฟู้ดหอมแดง สูตรนี้แทบจะไม่ค่อยได้เห็นหรือได้ทานกันเลย สูตรของคนเฉพาะถิ่นเท่านั้นที่ทำกิน ใช้เพียง เกลือ หอมแดง ตำให้เข้ากันแล้วใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชู เพียงเท่านี้เลยครับ รสจะออกเปรี้ยวหวานนำ มีเค็มนิด มีรสออกไปทางหมักดองหน่อย ใครไม่เคยลองต้องลองครับเด็ดจริง ส่วนสูตรสามอันนี้เราคุ้นเคยเป็นที่สุดและเป็นรสแซ่บที่ครอบจักรวาลมากกับ #น้ำจิ้มซีฟู้ดดั่งเดิม หรือแบบออริจินอล ส่วนผสมก็คล้ายสูตรแรกแต่จะเพิ่มข่าดับคาวและปรุงรสความเค็มหอมด้วยน้ำปลา หวานน้ำตาลปี๊บ รสไม่ต้องพูด อาหารทะเลชนิดไหน หรือจะปิ้ง ย่าง นิ่ง ทอด อบ มาแบบไหนน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรนี้เอาอยู่หมดครับ สูตรที่สี่เหมาะกับเมนูซีฟู้ดแบบของทอดกรอบเครื่องจิ้มเช่น หมึก กุ้ง หรือปลาชุบแป้งทอดกรอบๆ กับ #น้ำจิ้มซีฟู้ดไข่เค็ม สูตรนี้ใช้พริกแดงโขลกรากผักชี กระเทียม ข่า เกลือเล็กน้อย ปรุงรสน้ำตาล มะนาว น้ำปลา แล้วใช้เฉพาะไข่แดงเค็มผสมจนเข้ากัน น้ำจิ้มจึงออกข้นๆนัวๆหวาน มัน แซ่บ ส่วนสูตรสุดท้ายเอาใจคนที่ชอบทานหอยแครงลวกหรือแมงกะพรุนลวกกรอบๆเด้งๆ เพราะเข้ากันมากกับ #น้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด อีกสูตรที่เราคุ้นเคยกันดี การใส่ถั่วตัดเข้าไปนอกจากจะแซ่บแล้วยังแทรกรสหวานมันเพิ่มเข้าไปด้วย อีกสูตรที่เข้ากันกับเมนูซีฟู้ดได้หลายชนิดครับ ใครชอบแบบไหนก็จัดกันได้เลยครับเพราะทุกสูตรนั่นง่ายมากและก็แซ่บมากติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย วันเสาร์ที่ 22 ส.ค.นี้เวลา 10.00น.ทางยูทูปและเฟสบุ๊ค ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ดพริกเกลือ (กระเทียม รากผักชี พริกขี้หนู เกลือ น้ำตาลทราย มะนาว น้ำร้อน) น้ำจิ้มซีฟู้ดหอมแดง (หอมแดง เกลือ น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย) น้ำจิ้มซีฟู้ดดั่งเดิม (พริกขี้หนู รากผักชี กระเทียม ข่าอ่อน เกลือ มะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา) น้ำจิ้มซีฟู้ดไข่เค็ม (กระเทียม ข่าอ่อน รากผักชี ไข่แดงเค็ม พริกแดงจินดา เกลือ มะนาว น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา) น้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด (กระเทียม รากผักชี พริกขี้หนู พริกแดงจินดา ถั่วตัด มะนาว น้ำปลา) วิธีทำ #น้ำจิ้มซีฟู้ดพริกเกลือ รากผักชีซอยใส่ครก ตามด้วยพริกขี้หนูเด็ดขั้ว เกลือและน้ำตาลทรายเล็กน้อย ตำพอแหลก บีบน้ำมะนาวลงไป ตามด้วยน้ำร้อนเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ได้ที่ตักใส่ถ้วย #น้ำจิ้มซีฟู้ดหอมแดง หอมแดงหั่นชิ้นเล็กใส่ครกตำพอแหลก ใส่เกลือปลายช้อน น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย ใส่สากบดๆคนๆ จนน้ำตาลและเกลือละลายเข้ากันก็ตักใส่ถ้วย #น้ำจิ้มซีฟู้ดดั่งเดิม รากผักชี ข่า หั่นชิ้นเล็กใส่ครก ตามด้วยกระเทียมไทย พริกขี้หนู เกลือปลายช้อน โขลกให้เข้ากัน ตำพอแหลกใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำปลา ใช้สากบดๆคนๆให้เข้ากัน น้ำตาลปี๊บละลาย เข้ากันได้ที่ก็พร้อมทาน #น้ำจิ้มซีฟู้ดไข่เค็ม รากผักชี ข่าอ่อน และพริกแดงจินดาหั่นชิ้นเล็กใส่ครก ตามด้วยกระเทียมไทย เกลือปลายช้อน โขลกจนแหลกเข้ากันก็ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย บีบน้ำมะนาว น้ำปลา คนให้เข้ากัน ไข่แดงเค็มหั่นชิ้นเล็ก ใส่ลงในครกแล้วใช้สากบดๆคนๆให้ไข่แดงเค็มเข้ากันกับพริกได้ที่ตักใส่ถ้วย #น้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด รากผักชีซอย พริกแดงหั่น ใส่ครก ตามด้วยกระเทียมไทย พริกขี้หนู โขลกให้เข้ากัน ใส่ถั่วตัดลงไป โขลกให้แหลกแล้วบีบน้ำมะนาว น้ำปลาลงไป คนให้เข้ากันเป็นอันได้ที่ ติดตามข่าวสารได้ที่ Facebook :   / yordchefthai   Line : @yordchefthai สนใจติดต่อโฆษณา การตลาด 081-869-8458 Email : denverthaitv@gmail.com