つぶ貝の刺身とさばき方

つぶ貝の刺身とさばき方、下処理法を動画で解説！つぶ貝はアブラ（唾液腺）にテトラミンという毒が含まれているので食中毒の原因になりますので注意が必要です。ウロ（肝）は肝醤油にしました。how to clean a whelk sashimi&sushi 【公式サイト　ケンズキッチン】⇒　https://bit.ly/2sryjp1 【田中けんいちのプロフィール】⇒　https://goo.gl/GLZSdC 【田中けんいちサブチャンネル】⇒　http://bit.ly/2S1o5uc 【動画で使っている包丁】 出刃包丁　　　　　　　⇒　http://amzn.to/2tTR9XY 刺身包丁　　　　　　　⇒　http://amzn.to/2uz92M9 堺孝行銀三ふぐ引き　　⇒　http://amzn.to/2uTCZn1 堺孝行銀三刺身包丁　　⇒　http://amzn.to/2uTHDBx ミソノ４４０　　　　　⇒　https://amzn.to/2HMtKzh 有次ふぐ引き　　　　　⇒　https://amzn.to/2Kv5Sh8 有次相出刃　　　　　　⇒　https://amzn.to/2wbyB7E 【関連動画】 ■サヨリの刺身　　⇒　   • サヨリのさばき方と刺身の作り方   ■ほうぼうの姿造り⇒　   • Видео   ■鰯の刺身の作り方⇒　   • Видео   ■鯛の刺身の作り方⇒　   • Видео   ■アユの刺身の作り方⇒　   • 鮎の刺身、生食は危険！動画説明欄を絶対みてください。鮎の刺身のさばき方　せごし   ■コショウ鯛の姿造り⇒　   • Видео   ■刺身三点盛の盛方⇒　   • Видео   ■スズキの姿刺身⇒　   • Видео   ■タイの薄造り⇒　   • Видео   ■穴子の焼霜造り⇒　   • Видео   ■マグロの刺身⇒　   • Видео   ■Instagram⇒　https://goo.gl/woSDvR ■facebook⇒　https://goo.gl/2mw8ri 田中健一　KEN'sキッチン 音：甘茶の音楽工房、H/MIX GALLERY