POLLO A LA CATALANA

Pollo a la Catalana, con ciruelas, pasas y piñones. Es un plato típico de la cocina Catalana, muy fácil de elaborar. INGREDIENTES;: 1 Pollo cortado a octavos 1 cebolla de Figueres cortada en juliana fina 1 tomate mediano rallado 1 ramita de canela 1 hoja de laurel 1 vaso de moscatel 1 litro de caldo vegetal aceite DO Emporda sal pimienta pasas piñones i ciruelas a gusto de cada cual