A Verdadeira História da Banha de Porco — A Gordura Que Guardava Carne Sem Geladeira

Antes da geladeira, a carne do brasileiro ficava meses dentro de uma lata de banha, ao lado do fogão. Em pouco mais de uma geração essa lata sumiu, e a banha virou sinônimo de veneno. Neste vídeo você descobre a física da carne na lata e o risco que ela escondia, como a banha ajudou a criar a Oderich, a Sadia e a Perdigão, a fábrica de sabão que lançou a pasta que imitava banha, o pagamento escondido da indústria do açúcar a cientistas de Harvard, a soja dos anos 70 e a peste suína de 1978, que começou com resto de comida de avião. E no fim, a resposta honesta: banha faz mal ou não? Se inscreva no canal para não perder as próximas histórias. 0:00 A lata ao lado do fogão 1:24 A física da carne na lata 3:24 O risco que a saudade esconde 4:20 O porco que valia pela gordura 5:28 Os tropeiros de porco 6:02 Matarazzo e Oderich: a banha vira indústria 7:18 Sadia e Perdigão nascem da banha 8:20 Sabão e velas: a Procter e Gamble 9:06 O lixo do algodão vira pasta 10:03 Crisco chega às prateleiras 11:01 Keys contra Yudkin 11:47 Os documentos do açúcar 13:42 O que os papéis não provam 14:53 A soja explode no Brasil 17:00 O porco tipo banha perde valor 17:54 Paracambi, maio de 1978 19:02 Marretadas e almoço para o porco 19:51 A culpa cai no fundo de quintal 21:15 Só quatro amostras positivas 22:19 O Brasil passa a criar carne 23:20 A química real da banha 25:04 O estudo das duas voluntárias 25:51 A banha foi absolvida? 26:39 Como não levar gato por lebre 28:11 O que restou da lata 28:52 Da banha à Maizena #banhadeporco #banha #carnenalata #historiadaalimentacao #comidadevo #crisco #pestesuina #oleodesoja #gordurasaturada #lard #foodhistory #aorigemdascoisas