ZELFGEMAAKTE FILET AMERICAIN IS ZÓ VEEL LEKKERDER | EtenmetNick | How to

Filet americain op een broodje met uitjes, peper en misschien nog wat extra's… daar mag je mij voor wakker maken. Maar waarom zou je het eigenlijk uit een bakje kopen als je het ook zelf kunt maken? Vandaag maak ik mijn versie van de ultieme filet americain à la ETENMETNICK! Lekker smeuïg, vol smaak en precies zoals ik hem het liefst op mijn broodje heb. We gaan aan de slag met goed rundvlees, de juiste smaakmakers en natuurlijk alle lekkere extra's die dit broodje compleet maken. Let op: filet americain wordt rauw gegeten. Gebruik daarom zeer vers rundvlees dat geschikt is om rauw te eten, werk hygiënisch en serveer het direct gekoeld. Abonneer je voor meer recepten, broodjes, klassiekers en vooral heel veel lekker vreten! Lekker man. 🤤 SOCIAL MEDIA: ➤Business Email ⇒ nick@rootbeat.com ➤Instagram ⇒ http://bit.ly/etenmetnickinsta (@tickynoet) ➤TikTok ⇒ http://bit.ly/etenmetnicktiktok (@etenmetnick) Filet americain Ingrediënten 400 gr zeer verse rosbief 1 eidooier 2 el Kewpie mayonaise 1 el tomatenpuree 1 tl Dijonmosterd 1 1/2 tl Worcestersaus 1 tl Tabasco, naar smaak ½ tl paprikapoeder ½ tl Korean pepperflakes ½ tl fijn zout ¼ tl zwarte peper 1 kleine sjalot, héél fijn gesneden 1 kleine augurk, héél fijn gesneden 1 tl kappertjes, fijngehakt 1 tl citroensap ½ tl uienpoeder ½ tl knoflookpoeder 1. Snij je vlees in grove blokken en gooi door je gehakt molen heel met een fijne maalschijf. 2. Meng in een kom de mayonaise, tomatenpuree, mosterd, Worcestersaus, Tabasco, paprikapoeder, koreanpepperflakes, zout, peper, knoflookpoeder, uienpoeder en citroensap. 3. Roer de sjalot, augurk en kappertjes erdoor. 4. Schep het vlees erdoor en meng niet langer dan nodig. Je wilt een smeuïge filet americain, geen gehaktpasta. 5. Proef en stel af met zout, zuur, peper of Tabasco. 6. Laat maximaal ongeveer 30 minuten goed gekoeld staan voordat je hem serveert. Afmaken Ingredienten Stokbrood Extra augurk, in blokjes Extra sjalot, gesnipperd Extra kappertjes, fijngehakt Druppels Tabasco Gekookte eitje, grof gehakt 1. Meng je augurk, sjalot, kappertjes en ei met elkaar. Dit is je topping. 2. Snij een half stokbroodje open en smeer in met wat mayo. 3. Doe er royaal wat van je zelfgemaakte filet americain op en maakt het af met je topping. 4. Broodje dicht doen en lekker eten :)