Пирог с рикоттой и вишней

Типичный рецепт римско-еврейской традиции. Сложность: средняя Время: подготовка 30 минут / 60 минут духовка Ингредиенты для песочного теста (вы также можете купить его уже готовым): 600 гр двойной ноль муки 250 гр сахара 250 гр мягкого масла 2 целых яйца 5 желтков 1 чайная ложка аммиака для сладостей ароматизаторы (апельсиновая цедра и ваниль) молоко по вкусу Ингредиенты для начинки: 500 гр овечьей рикотты (хорошо дренированной) 180 гр сахара 1 необработанный лимон 300 гр варенья из вишни (или черешни) семена ванильного стручка по вкусу 3-4 чайных ложки молотой корицы СОДЕРЖАНИЕ: 01:28 приготовление песочного теста 03:04 подготовка начинки ПОДГОТОВКА К КОРПУСЕ:    • Tortino di baccalà e patate   ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:    / @lericettedimatildemilano