一次看懂10种南瓜：贝贝南瓜、奶油南瓜、意面南瓜、西葫芦，原来差别这么大！

你知道吗？西葫芦其实也是南瓜家族的一员！而有一种南瓜，煮熟以后，果肉竟然会变成一根根像意大利面一样的细丝。 这一期《食解》，带你一次看懂10种不同的南瓜与瓜类： 🎃 贝贝南瓜（Kabocha Squash） 🎃 蜜本南瓜（Mi Ben Pumpkin） 🎃 奶油南瓜（Butternut Squash） 🎃 意面南瓜（Spaghetti Squash） 🎃 橡果南瓜（Acorn Squash） 🎃 甜条南瓜（Delicata Squash） 🎃 红栗南瓜（Red Kuri Squash） 🥒 西葫芦（Zucchini） 🥒 黄弯颈瓜（Yellow Crookneck Squash） 🥒 飞碟瓜（Pattypan Squash） 它们有的粉糯香甜，有的柔软细腻，有的适合蒸煮，有的更适合烘烤。 为什么意面南瓜煮熟以后会变成细丝？为什么西葫芦、黄弯颈瓜和飞碟瓜外形差别这么大，却属于同一个物种？Winter Squash 和 Summer Squash 又有什么区别？ 从外形、口感到烹饪方式，一次了解这些南瓜的不同特点。 欢迎订阅《食解 | Food Explain》，一起探索日常食物背后的科学。 #南瓜 #贝贝南瓜 #奶油南瓜 #西葫芦 #意面南瓜 #食解 #FoodExplain #Squash #食品科普