鐵鍋黑掉別急著刷!教你分辨油膜、積碳、生鏽,重新開鍋不沾鍋
火星主廚的回歸之旅
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鐵鍋黑掉別急著刷!教你分辨油膜、積碳、生鏽,重新開鍋不沾鍋
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火星主廚的回歸之旅
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00:00 開場
02:29 辨識鐵鍋狀態
05:45 清潔
09:09 乾燥
10:06 油膜清潔
12:11 二次清潔與乾燥
15:19 煎蛋
16:41 煎魚
17:58 結論
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