Масала для мяса

1 ст. л. черного перца Палочка корицы 5 черных кардамонов 1 ч. л. зеленого кардамона 2 ст. л. кориандра 5 красных перцев чили 1 ст. л. фенхеля 1 мускатный орех 8-9 гвоздиков 1 ст. л. тмина