Celebrate Sausage S02E09 — Питина (итальянская салями с фрикадельками)

#праздноватьсосиску Сегодня мы готовим классическую итальянскую питину. Рецепт этой колбасы (с возможностью регулирования количества) можно найти здесь: https://twoguysandacooler.com/pitina/ Если у вас есть предложения для следующего выпуска, обязательно оставьте их в комментариях ниже. Воспользуйтесь скидками от спонсоров этого года: Thermaworks (скидка действует до 30.11.21): https://tinyurl.com/3w8c6a8p (ИСПОЛЬЗУЙТЕ КОД СКИДКИ ---- CelebrateSausage) The Sausage Maker (действительна до 31 октября 2021 г.): https://tinyurl.com/yjsdm4dx (ИСПОЛЬЗУЙТЕ КОД СКИДКИ ---- 2GUYS10 для получения скидки 10% на заказ) Ножи Dalstrong: https://tinyurl.com/kx78nhhj (скидка 10% на ваш заказ при переходе по ссылке) Smokin-It Smokers: https://www.smokin-it.com/ (ИСПОЛЬЗУЙТЕ КОД СКИДКИ --- ChefEric2021) Разделочные доски Hailey Homes: https://tinyurl.com/3ez3ww7f (ИСПОЛЬЗУЙТЕ КОД СКИДКИ --- 2GUYS15 при оформлении заказа и получите скидку 15% 😁) Jende Industries: https://tinyurl.com/zua2k5dk (ВОСпользуйте промокод --- 2Guys, чтобы получить скидку 10% на все товары в вашей корзине) Товары, использованные в этом видео: Ph-метр Apera Instruments: https://amzn.to/2A04Gll Ножи: https://tinyurl.com/kx78nhhj Мясорубка для колбас: https://tinyurl.com/4buwsea6 Шприц для колбас: https://tinyurl.com/wy2x3j9t Цифровая коптильня: https://www.smokin-it.com/Smokers-s/5... Генератор холодного дыма: https://amzn.to/2Zz8O8p Точные весы для специй: https://tinyurl.com/tzsx8mk8 Весы большой вместимости: https://tinyurl.com/mv8mx3pm Разделочная доска на заказ: https://tinyurl.com/3ez3ww7f (используйте код скидки 2GUYS15 при оформлении заказа, чтобы получить скидку 15% 😁) Если вы хотите поддержать нашу работу, вы можете сделать это несколькими способами: 1. Поставьте лайк, подпишитесь и поделитесь этим видео. 2. Воспользуйтесь нашей ссылкой на Amazon, чтобы перейти на сайт и сделать покупки: https://amzn.to/3dqScEy. 3. Вы можете поддержать наш канал через PayPal: https://tinyurl.com/5yfhhyce. 4. Patreon (где вы получаете множество крутых скидок от компаний, у которых вы, скорее всего, уже совершаете покупки):   / 2guysandacooler  . Вот ещё несколько вещей, которые мы используем в наших Проекты: ССЫЛКИ НА AMAZON: Ph-метр Apera Instruments: https://amzn.to/2A04Gll Заточная пластина для заточки ножей и решеток: https://amzn.to/3kMIe3S Мощный вакуумный упаковщик: https://amzn.to/2WUALpO Генератор холодного дыма Smokin-It Bella https://amzn.to/2UVTsX9 Высококачественные точные весы с точностью измерения до 0,01 г: https://amzn.to/3gj79dA Экономичные прецизионные весы: https://amzn.to/3tt3bmk Мясорезка: https://amzn.to/31XV19q Модель Vitamix 750 Heritage Pro https://amzn.to/2PFXe1d Профессиональный набор для заточки ножей Edge Pro №3 https://amzn.to/2NvAO24 Профессиональная поварская горелка Iwatani https://amzn.to/2zUzm4E Контроллеры температуры и влажности InkBird https://amzn.to/2O3BmM7 Осушитель воздуха Eva Dry 1100 https://amzn.to/2TDvChj Увлажнитель воздуха с холодным паром: https://amzn.to/3eoO7A7 Монитор температуры и влажности Govee: https://amzn.to/3v55Tz1 Дезинфицирующее средство с йодофором: https://amzn.to/2Q9jFBM Sous Vide InkBird: https://amzn.to/3uQwmjw Sous Vide коммерческого класса: https://amzn.to/2QDYGGU Вакуумный упаковщик с большой камерой https://amzn.to/2wQp7wF Мясной шпагат и диспенсер: https://amzn.to/35QFhIa Кухонный комбайн Robot Coupe (высокопроизводительный): https://amzn.to/3fmmEPm Слайсер Hobart Edge Deli (высокопроизводительный): https://amzn.to/3lRYTB7 ССЫЛКИ НА ОБОРУДОВАНИЕ Мясорубка №22 1,5 л.с.: https://tinyurl.com/psn5h9ts Экономичная мясорубка №12: https://tinyurl.com/56uy52vk Шприц для колбас №5: https://tinyurl.com/yeryczuc Электрический шприц для колбас №20: https://tinyurl.com/25u9n25b Пресс для голландского сыра из нержавеющей стали: https://tinyurl.com/y7r4xmuw Вес для измерения мощности №33: https://tinyurl.com/mv8mx3pm Ручной пылесос Упаковщик: https://tinyurl.com/5cs77d2m Мощный вакуумный упаковщик: https://amzn.to/2WUALpO Thermapen Mk4 - https://tinyurl.com/y224z7ke Датчик температуры на кухне DOT - https://tinyurl.com/3pxtc6 Сигналы (4-канальный датчик температуры) - https://tinyurl.com/eu6hu67m Очень большой и громкий кухонный таймер/будильник - https://tinyurl.com/4xcj9wcw Спасибо за просмотр. Если вы здесь впервые, подпишитесь и нажмите на колокольчик. Если у вас есть вопросы по увиденному, свяжитесь со мной или оставьте комментарий в разделе комментариев. Увидимся в другом видео. Эрик (Некоторые из этих ссылок партнёрские. Это означает, что мы получаем небольшую комиссию, если вы совершаете покупку по предоставленным нами ссылкам. Это действительно помогает поддерживать наш канал бесплатно) Вам. Спасибо заранее)