Турецкий йогуртовый суп — Яйла чорбасы

Турецкий йогуртовый суп (Яйла Чорбасы) 🇹🇷 Традиционный турецкий суп, приготовленный из риса, сливочного йогурта и ароматного масла сушеной мяты. Простой, сытный и вкусный! ❤️ Ингредиенты: 6–7 стаканов воды ½ стакана риса Бальдо (или короткозернистого риса) 1 стакан домашнего йогурта без добавок 1 яичный желток 1 столовая ложка пшеничной муки 1 столовая ложка сушеной мяты 2–3 столовые ложки масла Соль по вкусу Способ приготовления: 1. *Приготовьте рис:* Добавьте воду и рис в большую кастрюлю. Доведите до кипения и варите до готовности риса, но не переваривайте. 2. *Приготовьте йогуртовую смесь:* В кувшине смешайте йогурт, муку и яичный желток. Взбейте до однородной массы. 3. *Закалка йогурта:* Постепенно добавьте 7–10 ложек горячей рисовой воды в йогуртовую смесь, хорошо помешивая, чтобы она слегка прогрелась и не свернулась. 4. *Соединение:* Медленно влейте йогуртовую смесь в кастрюлю, постоянно помешивая. 5. *Тушение:* Варите на медленном огне, регулярно помешивая, пока суп не станет кремообразным и полностью не прогреется. Избегайте сильного кипения. 6. *Подготовка мятного масла:* Нагрейте масло в небольшой кастрюле и добавьте сушеную мяту. Обжаривайте на медленном огне около 1–2 минут, стараясь не подгореть. 7. *Завершение приготовления супа:* Влейте мятное масло в суп, хорошо перемешайте и посолите по вкусу. Подавайте теплым и наслаждайтесь этим уютным турецким блюдом! *Afiyet olsun!* ❤️ #YaylaCorbasi #TurkishSoup #TurkishRecipes #TurkishFood #YoghurtSoup #HomemadeSoup #EasyRecipes #Gokces_kitchen Добро пожаловать на канал Гёкче — ваш уютный уголок с вкусными турецкими рецептами, популярными блюдами и повседневными блюдами, которые согреют вас дома! Я делюсь простыми, ароматными рецептами, которые перенесут вкус дома на вашу кухню. Не забудьте подписаться на ежедневные кулинарные видео, полные вдохновения, традиций и вкуса ❤️ 📲 Следите за мной в социальных сетях, чтобы увидеть больше закулисного и ежедневного кулинарного контента: Instagram:   / gokces_kitchen   Pinterest:   / gokceskitchen__   TikTok:   / gokces_kitchen   Facebook:   / gokces   📌 Не забудьте поставить лайк, оставить комментарий и поделиться, если вам понравился рецепт! #GokcesFlavor #TurkishFood #HomeCooking