Как приготовить натто дома — самый мощный суперпродукт для кишечника в Японии (2 способа)

В этом видео я покажу вам два метода: ✅ Метод 1: Использование оставшейся упаковки натто в качестве закваски ✅ Метод 2: Использование закваски из бактерий натто (рекомендуется для начинающих и тех, кто живет за пределами Японии) 🧬 Почему натто так полезно: Bacillus subtilis расщепляет соевый белок на легко усваиваемые аминокислоты Живые бактерии выживают и поддерживают микрофлору кишечника Богато витамином К2, наттокиназой и пробиотиками ◆Для более подробного ознакомления с суперспособностями натто, посмотрите это видео: →   • Japan’s most powerful fermented food "Natto"   ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ РЕЦЕПТ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Ингредиенты: 250 г сушеных соевых бобов Вода (для замачивания) Закваска для натто — ИЛИ — остатки упаковки натто (немытые, соус не смешан) Шаги: 1. Замочите соевые бобы в воде на 18 часов 2. Готовьте на пару 1–2 часа (в скороварке: 30 мин) → Готово, когда легко раздавливается между большим и мизинцем 3. Пока еще горячие, добавьте закваску для натто → Нагрев уничтожает конкурирующие бактерии — это ключевой момент ▷ Способ 1 (упаковка натто): Переложите горячие соевые бобы прямо в немытую упаковку ▷ Способ 2 (закваска) закваска): Растворите щепотку закваски (примерно 1 зубочистки) в 10 мл охлажденной кипяченой воды. Равномерно вылейте на горячие пропаренные соевые бобы и быстро перемешайте. 4. Накройте кухонной бумагой (необходима циркуляция воздуха) → Если используете пищевую пленку, проделайте в ней небольшие отверстия 5. Ферментируйте при температуре 30–40°C в течение 24 часов — не трогайте 6. Оставьте в холодильнике на 2 дня перед употреблением → Свежеприготовленный натто сильно пахнет аммиаком — это нормально! ----- 0:00 Дегустация — реакция на открытие 0:11 Привет, я TAON — Введение 0:19 Что такое натто? Японский ферментированный суперпродукт 0:33 Обзор двух способов приготовления 0:59 Ингредиенты — 250 г сушеных соевых бобов 1:18 Способ 1: Использование оставшейся упаковки натто 1:45 Способ 2: Использование закваски для натто 2:04 Необходимое оборудование 2:53 Начнем — промойте и замочите соевые бобы 3:01 Шаг 1: Замачивайте в течение 18 часов 3:29 Шаг 2: Приготовьте соевые бобы на пару (1–2 часа) 3:43 Вариант приготовления в скороварке: 30 минут 4:03 Как проверить готовность 4:26 КЛЮЧЕВОЙ МОМЕНТ: Перемешайте бактерии для натто, пока бобы еще горячие 5:03 Способ 1: Переложите в упаковку натто 5:38 Способ 2: Добавьте закваску 5:56 Накройте кухонной бумагой — необходима циркуляция воздуха 6:14 Ферментируйте при температуре 30–40°C в течение 24 часы 6:29 Оставить в холодильнике на 2 дня 6:36 Результат — почему такой сильный запах! 7:12 Дегустация! 7:52 Советы по приготовлению натто за пределами Японии 8:01 Заключение — пожалуйста, попробуйте ----- ◆Похоже, здесь также можно купить бактерии для натто ↓ https://www.amazon.com/Japanese-Natto... 2-04b598db6305&pf_rd_p=aa738fbd-ad05-4d11-aae2-04b598db6305&pf_rd_r=GMDMB33R1YF33FT24A48&pd_rd_wg=kYL9i&pd_rd_r=2b7079d0-7d25-4660-902f-b90432ab6dba&pd_rd_i=B07DK2D289&psc=1 #натто #каксделатьнаттодома #японскаяферментация #ферментированныепродукты #здоровьекишечника #наттобактерии #японскаяеда #ферментация #домашний #кодзи #пробиотики #японскийрецепт #полезныйдлякишечника #рецептнатто