37度酷熱警報!🥵 想預防中暑最啱食🔥 自製【羅漢果金盞花雪梨蘋果涼粉】 清熱消暑超簡單!❄️ 精彩重溫
We叻
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37度酷熱警報!🥵 想預防中暑最啱食🔥 自製【羅漢果金盞花雪梨蘋果涼粉】 清熱消暑超簡單!❄️ 精彩重溫
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*夏日清熱消暑涼粉做法重點*
*主題與特色*
這是一款**適合夏天**食用的**清熱、消暑、潤肺**涼粉。
特色是**材料便宜、做法簡單、成品漂亮**,也強調有助於**養顏**。
可作為日常飲品替代、給小朋友吃的甜涼點心,或外出、行山時攜帶食用。
*主要材料*
**羅漢果**:作為主要甜味與潤口來源。
**白涼粉**:作為凝固材料,便宜且容易製作。
**蘋果乾、雪梨乾**:用來增加潤肺與口感層次。
**菊花、金盞花**:增加風味,並提到有清熱降火效果。
**冰糖**:調味用。
*製作重點*
先將材料**沖洗**後放入鍋中。
羅漢果會**剝開並稍微撕散**,讓味道更容易釋出。
加入約**1300 毫升常溫水**,以**中小火蓋蓋煲 25–30 分鐘**。
煲好後**先夾出渣滓**,再加入冰糖。
接著加入**半包、約 100 克中的一半白涼粉**,攪拌後煮滾。
煮滾約 **1 分鐘**後,倒入玻璃容器放涼,再冷藏定型。
*成品與食用方式*
冷藏後會凝固成**方塊狀涼粉**,口感滑溜。
可直接食用,也可搭配:
*花奶*
*煉奶*
*蜜糖*
也適合冷藏後帶出門或行山時食用。
*整體效果*
這款涼粉主打:
*清熱*
*消暑*
*潤肺*
*養顏*
特點是**簡單、便宜、清甜、實用**。
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