Quarkkeulchen nach Oma´s Rezept

Anbei freue ich mich heute für euch ein Video für leckere krosse „Quarkkeulchen“ zur Verfügung stellen zu können. Wichtig zu wissen ist das es bei dem Video nicht um Professionalität, sondern um Originalität des Produktes geht. Daher bitte ich euch mir kleinere Fehler im Schnitt nachzusehen. ;-) Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken und würde mich riesig über ein Like und ein Abo freuen. Quarkkeulchen nach Omas DDR Rezept: • 500 g Pellkartoffeln(ausgekühlt) • 250 g Magerquark • 100 g Weizenmehl • 50 g Zucker(wahlweise zuckerfrei) • 2 Eier • 2 Prisen bzw. 2g Salz • optional: abgeriebene Zitronenschale • optional: 40g Rosinen (oder nach Belieben) Zum Ausbacken: Sonnenblumenöl / Butterschmalz Zubereitung: Die gekochten und kalten Kartoffeln von der Schale befreien. Drücke sie durch eine Kartoffelpresse oder benutze eine Reibe grob. Gib Quark, Mehl, Eier, geriebene Zitronenschale, das Salz und beliebig viel Rosinen dazu. Verknete alles mit dem Knethaken deiner Küchenmaschine oder eines Rührgerätes. Falls der Teig zu feucht ist, gib noch etwas Mehl hinzu. Stich mit einem Esslöffel Teig ab und forme ihn mit nassen Händen in deine bevorzugte Größe und drücke die Keulchen platt. Erhitze etwas Sonnenblumenöl in einer beschichteten Pfanne und brate die Quarkkeulchen darin von beiden Seiten braun. Am besten schmecken sie serviert mit Apfelmus oder bestreut mit Zucker. https://booking.alpine-apart.com/verm... #Quarkkeulchen #ddr #omasrezepte #kartoffelrezepte