全粒粉の『ミニカンパーニュ』の作り方！初心者でも簡単にできるのでおすすめです!!

#カンパーニュ #全粒粉パン #ミニカンパーニュ チャンネル登録でレシピが届きます♪    / @jamsholiday   ========= レシピ ========= 強力粉：160g 全粒粉：40g ぬるま湯：140ml 塩：3g 砂糖：3g ドライイースト：3g オリーブオイル : 2.3滴 ========= 作り方 ========= 1.強力粉、塩、砂糖をボールに入れます。 2.ぬるま湯にドライイーストを溶かして1に入れていきます。 3.ボールの中で生地を表面がツルッとするまで捏ねます。 4.良い感じになったらラップをして温かいところで2倍の大きさになるまで1次発酵（30〜50分） 5.ガス抜きをしてから生地を3等分にして、ラップをします。温かいところで2次発酵（30分） 6.発酵が終わったら生地の上に打ち粉（強力粉など）をして切れ目を入れていきます。 （深めにやっておくと焼き上がりが綺麗になります） 7.焼く前にオリーブオイルを2.3滴切れ目の真ん中に垂らします。 （生地が乾燥していたら霧吹きなどをして軽く湿らせておきます） 8.オーブンを220℃に予熱して20分程度焼いていきます。（焼きが甘かったら調整して下さい） =========================== 動画内で使用している機材や材料はこちらから↓ =========================== 東芝 過熱水蒸気オーブンレンジ 石窯ドーム 30L グランホワイト ER-XD3000(W) https://amzn.to/3mfRAIW まーぶるめん台【Ｍサイズ】CharcoalBlackカラー限定 https://amzn.to/3KIh7E8 ハリオ 耐熱ガラス製浅型ボウル 2個セット 透明 https://amzn.to/43iZLVy パウンドケーキ 型 https://amzn.to/3VWbSEG 春よ恋（使用している強力粉） https://amzn.to/3VVM3Vo パイオニア企画 全粒粉 800g（使用している全粒粉） https://amzn.to/42uGHD7 アリサン ドライイースト 114g（使用しているドライイースト） https://amzn.to/3O4RNu7 貝印 KAI スクレッパー Kai House Select https://amzn.to/41LbFpv 貝印 KAI 計量スプーン SELECT100 1ml https://amzn.to/44VeTJv 和平フレイズ お好み焼き 道具 シリコーン刷毛 https://amzn.to/3MkTdiM 霜鳥製作所 木製 ケーキめん棒 https://amzn.to/3MiP8f6 ================== 他のSNSも見てね♪ ================== Instagram↓ https://instagram.com/jams_holiday?ig... 連絡先↓ お仕事のご依頼などは、以下URLからお願いします。 https://www.youtube.com/@jamsholiday/...