1 тесто для хлеба и булочек, испечь сами, Домашний хлеб, Глиняная форма

Ингредиенты 400 мл кипятка горячей воды 130 г манной крупы из твердых сортов пшеницы Перемешать и дать настояться до остывания. . 100 г воды 20 г свежих дрожжей 1tbsp медовая смесь. Дайте постоять 15 минут. . 500 г спельтовой муки тип 630 100 г ржаной муки 1 яйцо 2,5 ч.л. соли В миску положить 25 г сливочного масла и замесить 10 мин. Оставьте на 3-5 часов или на ночь в холодильнике. . Тесто разрежьте пополам. Основу теста посыпать манной крупой. Сформируйте 1 часть на 8 рулонов. Сформируйте 1 часть в буханку. И отпустите на 30 минут. Если хотите, посыпьте его перцем с мельницы. Гравировать Хлеб поставляется в виде глины с манной крупой, посыпанной и кто любит перец с мельницы. Хлеб больше не должен идти в таком виде.