【中華のプロがつくる】ごはんが止まらない最強おかず！青椒小炒肉の作り方

歡迎光臨 いらっしゃいませー😊 炒めるだけで本格的！ ピーマンと豚バラでつくる「青椒小炒肉（チンジャオシャオチャオロウ）」です。 本来は青唐辛子で作る湖南料理を、日本でも作りやすくアレンジ。 ピーマンを使って、香ばしくご飯の進む味に仕上げました。 市販の豆豉醤（トウチジャン）があれば、より本格的な味に近づきます。 冷蔵庫にある食材で、気軽に中華を楽しんでください！ ⸻ 【材料】（2〜3人前） ・ピーマン … 3個（100g） ・ニンニク … 15g ・ショウガ … 10g ・豚バラ肉 … 150g ・輪切り唐辛子 … 小さじ1 ⸻ 【調味料】 〈合わせ調味料〉 ・味の素 … ひとつまみ ・砂糖 … 小さじ1/2 ・水（またはお湯） … 大さじ1.5 ・紹興酒 … 小さじ1 ・醤油 … 小さじ1 ・オイスターソース … 小さじ1 ・コショウ … 少々 〈その他〉 ・豆豉醤（トウチジャン） … 小さじ1 ・ごま油（仕上げ用） … 少々 ⸻ 豆豉醤は李錦記のものがおすすめです。 炒めるだけで、香り高く深みのある一品に。 ぜひお試しください！ #中華のプロがつくる #青椒小炒肉 #ピーマンレシピ #炒めるだけ #中華おかず #ごはんが進む #簡単中華 #家庭で本格中華 ★この動画が役に立ったら、ぜひチャンネル登録と高評価をお願いします。 チャンネル登録はこちら    / @kaeru_chinese_kitchen   サイト名⇒ 甘茶の音楽工房（英語表記＝Music Atelier Amacha） ●作曲者⇒ 甘茶（英語表記＝Amacha） ●URL⇒ https://amachamusic.chagasi.com/ 音楽：こんとどぅふぇ 音楽：こんとどぅふぇ HiLi music:ConteDeFees music:ConteDeFees HiLi 音楽:Lau Tzu Ehru アーティスト:Doug Maxwell ライセンス:Youtube Audio Library BGM：ADDMUSIC | フリー音楽素材 （BGM・効果音）を無料でダウンロード | http://add-music.net/ DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/_mobile/bgm/play305... おとわび https://otowabi.com/music/20160618chi... https://howlingindicator.net 中華 効果音 音楽：フリーBGM｜MOMIZizm MUSiC https://music.storyinvention.com/