たぶん100人中95人が絶賛する『レストランの煮込みハンバーグ』シェフがこだわるソースの味
George ジョージ吉田
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たぶん100人中95人が絶賛する『レストランの煮込みハンバーグ』シェフがこだわるソースの味
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George ジョージ吉田
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プロモーション:パナソニック IHクッキングヒーター Sシリーズ
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▼使用した鍋はこちら<ストウブ>
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●材料(約3個分)
<タネ>
合い挽き肉 300g
玉ねぎ 1/2個
赤ワイン 80cc
卵 1/2個
パン粉 20g
牛乳 30cc
塩・白胡椒・ナツメグ 少々
カシューナッツ 10粒くらい
<ソース>(作りやすい分量・約3〜4人前)
マッシュルーム 1パック
玉ねぎ 1/2個
ニンニク 1かけ
小麦粉 大さじ2
赤ワイン 50〜100cc
フォンドボー缶 約300cc
生クリーム 100cc
ディジョンマスタード 大さじ1
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#ハンバーグ #ソース #クリスマス