Estos fermentos cambian tu digestión en 30 días
Marta León
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Estos fermentos cambian tu digestión en 30 días
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Marta León
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Los alimentos fermentados llevan más de 8.000 años formando parte de la alimentación humana… y aun así, siguen generando dudas, miedo y mucha desinformación.
¿Son seguros?
¿Tienen demasiada sal o azúcar?
¿De verdad ayudan a tu microbiota y a tu salud hormonal?
➡️ Episodio patrocinado por Conasi, mi tienda online favorita de productos sin tóxicos, que tiene una mega-selección de fermentos que me parece una maravilla. Entra en conasi.eu, busca la sección de fermentos, vas a flipar con la cantidad de cositas que hay, y usa mi código MARTALEON5 para ahorrarte un dinerito.
En este episodio hablamos de todo esto junto a una de las mayores expertas en fermentación Nerea Zorokiain, para desmontar mitos y entender por qué los fermentos pueden ser una herramienta clave para tu salud digestiva y hormonal.
Nerea lleva más de 20 años investigando, creando y enseñando sobre fermentación. Es autora de dos libros maravillosos (Fermentación: https://amzn.to/4uL6ZiX y La Cocina Probiótica: https://amzn.to/4sscwcw ), y también es fundadora de FermentArt, https://fermentart.org/ donde elabora vegetales fermentados artesanales que están buenísimos. También tengo código descuento de su tienda online, te lo dejo por aquí por si lo quieres aprovechar: MARTALEON
Si quieres seguirla en Instagram, te dejo su perfil: / nerea_zorokiain_garin
Hablamos de:
-Qué son los alimentos fermentados y por qué llevan miles de años acompañándonos
-Si los fermentos son seguros o pueden ser peligrosos
-El papel de los microorganismos en la digestión y la salud intestinal
-La relación entre microbiota, estroboloma y hormonas
-Por qué los fermentos pueden mejorar la digestión, la energía y la piel
-Cuáles son los fermentados más fáciles para empezar (kéfir, kombucha, kimchi, miso)
-Cómo introducirlos en tu día a día sin complicarte
-Los mitos sobre la sal, el azúcar y los fermentados
-Y cómo empezar a hacer fermentos en casa sin miedo
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👩⚕️ SOBRE MÍ: Soy Marta León, ingeniera química, naturópata, PNI y dietista integrativa especializada en alimentación y salud hormonal femenina. Ayudo a mujeres a entender y cuidar su cuerpo en cada etapa de la vida, especialmente durante los cambios hormonales.
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